沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-07-03 21:00:38作者：佚名
有錫紙）](http://img.ljsggw.cn/d/file/p/2022/05/17/15/20220309155259_61986.jpg)
1、準(zhǔn)備一塊兒五花肉洗干凈,冷水下鍋,加入蔥 姜 一點(diǎn)料酒一起,焯水,水開(kāi)后約10分鐘取出。取出后切小方塊兒,忘拍照了,就不要把皮切斷。
2、然后加調(diào)味料:一點(diǎn)點(diǎn)鹽,一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒,1勺五香粉,1勺孜然,小辦普通勺生抽和料酒。這個(gè)料可以按自己的喜好加,有人只要五香粉和鹽,攪和好了抹在刀切的縫的肉里,放盤(pán)子里皮向上,皮接觸冷氣,放冰箱里腌20～30分鐘。
3、土豆切厚片兒,我怕糊,想了好辦法墊在空氣炸鍋上的,還能順便擁有炸土豆。
4、肉腌好了,在皮上面戳小孔,很多很多小孔,用牙簽啊叉子啊都行。然后皮面兒灑上白醋,鋪一層鹽。
5、最后放在空氣炸鍋里，210度 30～35分鐘即可。