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螃蟹是我們生活中常見(jiàn)的一種食物，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，深受人們的喜愛(ài)和歡迎，那么螃蟹可以水煮嗎？水煮螃蟹用冷水還是熱水？

螃蟹可以水煮嗎

可以。

螃蟹作為一種甲殼類(lèi)動(dòng)物，大多數(shù)生活在海里或近海區(qū)，味甘性寒，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，深受人們的喜愛(ài)和歡迎，適量食用可以為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，有利于人體的健康。

螃蟹是可以進(jìn)行水煮的，只是螃蟹在水煮的時(shí)候應(yīng)該將其綁好，避免活螃蟹煮的過(guò)程中掙扎，從而導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值價(jià)值。

水煮螃蟹用冷水還是熱水

建議使用開(kāi)水煮螃蟹比較好。

螃蟹中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，適量食用對(duì)人體的健康具有好處，一般在煮螃蟹的時(shí)候建議使用開(kāi)水煮，因?yàn)檫@樣可以很好的幫助保留螃蟹中的營(yíng)養(yǎng)成分。

冷水煮螃蟹螃蟹煮的時(shí)間就會(huì)比較長(zhǎng)，這樣就容易導(dǎo)致螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失掉，其次螃蟹的肉質(zhì)也會(huì)老一些，所以水煮螃蟹一般建議開(kāi)水比較好。

螃蟹開(kāi)水煮幾分鐘熟

根據(jù)實(shí)際情況而定。

水煮螃蟹的時(shí)候一般都建議開(kāi)水煮，這樣煮出來(lái)的螃蟹味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也流失的比較少，需要煮多長(zhǎng)時(shí)間，與螃蟹的大小有很大關(guān)系。

一般要是螃蟹的個(gè)頭比較小，那么煮開(kāi)之后，只需要將螃蟹放進(jìn)去煮10分鐘左右即可；但要是螃蟹的個(gè)頭比較大，那么煮的時(shí)間也會(huì)比較長(zhǎng)，一般情況下需要至少15分鐘左右，具體時(shí)間還需結(jié)合螃蟹而定。

活螃蟹可以直接水煮嗎

可以。

一般人們?cè)俪泽π返臅r(shí)候都是活螃蟹，死螃蟹是很少會(huì)吃的，所以活螃蟹是可以放進(jìn)水中煮的，只是活螃蟹比較活潑，煮的時(shí)候一般建議將其用繩子綁好，這樣可以很好的防止螃蟹亂動(dòng)，導(dǎo)致其中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，尤其是可以很好的預(yù)防螃蟹蟹黃流出。

水煮螃蟹怎么做好吃

材料：螃蟹、姜絲、食鹽、料酒。

做法：

1、先將螃蟹刷洗干凈備用，螃爪我還是讓他保持綁著。

2、鍋入適量的清水，把姜絲一同放入一起煮開(kāi)。

3、然后水開(kāi)后把螃蟹放進(jìn)去。

4、水再次開(kāi)時(shí)，加適量的鹽和料酒，加蓋煮十分鐘左右，至螃蟹熟即可。

5、最后出鍋，吃時(shí)可蘸姜蒜末加醋調(diào)的汁食用。