沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-07-04 20:27:10作者:admin
包子是我們國(guó)家的一種傳統(tǒng)美食,一些家庭會(huì)準(zhǔn)備很多的包子放在冰凍區(qū),那么冷凍的包子放微波爐里要多長(zhǎng)時(shí)間呢?
在碗底面裝水,在架個(gè)架子,把包子放在架子上,就可以蒸了.熱1-2分鐘就好了。
先把包子在涼開(kāi)水中浸一下,表面都沾上水分后,再放進(jìn)微波爐容器里蓋住蓋子蒸(或者放進(jìn)碗里用保鮮膜蓋住也可以),我都是這么蒸的,每個(gè)包子(大的)基本上中高火一分鐘就夠了,和鍋里蒸出來(lái)的效果一樣,但是更快更方便。微波爐加熱會(huì)蒸發(fā)食物水分,所以最好用放在容器中,記得容器的蓋上要有筒細(xì)孔.
1.先把饅頭用水沖洗,讓饅頭表面充分覆蓋一層水分。這同樣適用于花卷,包子,以及冷凍的饅頭、花卷和包子等。
2.把盤子加滿水,作用是在微波爐工作時(shí)提供一種水源,使微波爐內(nèi)的環(huán)境保持溫潤(rùn)。
3.把表面濕潤(rùn)的饅頭放到架子上,盛滿水的盤子放到架子底下,與蒸鍋熱饅頭一樣。
4.設(shè)定微波爐模式為“面包/饅頭”,如果微波爐沒(méi)有這個(gè)選項(xiàng),設(shè)定為普通加熱也可以。設(shè)定加熱時(shí)間,這是關(guān)鍵,因?yàn)檫@也取決于加熱饅頭的多少,如果你不確定,就先設(shè)定為一分鐘,如果饅頭沒(méi)熱透繼續(xù)加熱就可以了,切忌一下子設(shè)定很長(zhǎng)時(shí)間把饅頭烤焦。
5.打開(kāi)門看看饅頭有沒(méi)有熱透,熱透的饅頭通常會(huì)熱氣騰騰,可惜沒(méi)有拍出熱氣騰騰的效果。如果饅頭沒(méi)有熱好,并且表面發(fā)干的話再用水沖一下使其表面保持濕潤(rùn),繼續(xù)加熱。
注意事項(xiàng):用這種方法熱饅頭控制好時(shí)間是關(guān)鍵,經(jīng)過(guò)幾次試驗(yàn)就會(huì)找出適合微波爐的合適時(shí)間。
生包子不宜冷凍,原因如下:
1.酵母菌死亡,不再發(fā)酵產(chǎn)氣,包子失去膨脹的動(dòng)力;
2.冰凍期間,面筋變硬,面筋包裹的氣體溢出,解凍后面筋回軟,但失去內(nèi)部氣孔,包子不膨脹,甚至于體積縮小;
3.解凍時(shí)包子會(huì)吸收空氣中的水分,包子會(huì)嚴(yán)重變形。
1.帶殼的雞蛋,不管是生的還是熟的,只要帶殼和還有一層雞蛋殼薄膜的都不能放在微波爐里加熱。加熱過(guò)生的和熟的帶殼雞蛋,會(huì)在微波爐里爆炸,把微波爐里弄了全是雞蛋碎渣。用微波爐加熱雞蛋的時(shí)候一定要把殼剝了,還要在雞蛋上多扎幾個(gè)小孔排氣。
2.不銹鋼碗和鐵質(zhì)碗,加熱的時(shí)候也會(huì)摩擦出火花。
3.帶完整殼的板栗或者榛子,建議做微波板栗時(shí)一定要在板栗身上切一個(gè)開(kāi)口,沒(méi)有切口一定不要放在微波中加熱。
4.完全密封好的盒裝牛奶,建議想用微波爐加熱牛奶可以把牛奶倒出來(lái)在微波爐專用的器具中再放入微波爐中加熱。
5.非微波塑料容器,非微波爐專用塑料容器在加熱時(shí)會(huì)容易變形。