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　　西紅柿切塊，瓢兒菜切條，大蔥切塊，姜切塊，雞蛋打散，在另一個(gè)碗中放入面粉，將雞蛋倒入面粉中拌勻，鍋里倒入油，放蔥姜炒香，再加番茄塊和清水，加點(diǎn)鹽和雞精，大火燒開，放入孜然粉，把疙瘩塊倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火后倒醬油，放入瓢兒菜煮3分鐘左右，關(guān)火盛入碗中。

　　疙瘩湯的家常做法

　　食材：

　　面粉適量，西紅柿1個(gè)，瓢兒菜，大蔥1根，姜1塊，孜然粉，醬油

　　疙瘩湯的做法

　　1.將西紅柿洗凈切塊，瓢兒菜切成條，大蔥切塊，姜切塊。

　　2.雞蛋磕入碗中打散，在另一個(gè)碗中放入面粉。

　　3.將打散的雞蛋倒入面粉中，攪拌均勻。

　　4.鍋里倒入油，放入蔥姜炒香，再加入番茄塊和清水，加點(diǎn)鹽和雞精。

　　5.大火燒開后，放入孜然粉，把疙瘩塊倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火后倒一勺醬油。

　　6.放入瓢兒菜煮3分鐘左右，關(guān)火盛入碗中。

　　小貼士：

　　疙瘩湯里面可以放入自己喜歡的蔬菜。

　　拌面粉非常重要，如果喜歡吃軟一點(diǎn)的，可以加一點(diǎn)水，挑起來(lái)濃稠狀最好。