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冬天天氣一冷，胃也開始冷起來，胃一冷身體也有冰冰的感覺，冬天暖胃是一個重要的任務(wù)，胃一暖寒氣也趕跑了這個冬天，暖胃就教你這樣吃。

老姜茶

材料：茶葉6克，老生姜10克，蜂蜜適量。

制作：將茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時，調(diào)入蜜糖飲用，可以溫中散寒，健胃消食。

生姜紅茶

氣溫下降，常易引起胃痛發(fā)作，尤其是胃寒者。這時喝杯生姜紅茶暖暖胃就很好。生姜含多種活性成分，具有解毒、消炎、祛濕活血、養(yǎng)胃暖胃、止嘔、消除體內(nèi)垃圾等作用。姜茶可能喝一次即驅(qū)走輕微的感冒，癥狀較重者一連三天每日喝一次，就不再流鼻水、咳嗽、發(fā)燒、

桂花茶

脾胃虛寒的人，很可能在寒冷的冬季反復(fù)出現(xiàn)胃脹胃痛等毛病，喝點桂花茶可以暖胃。古人認(rèn)為桂花為百藥之長，可以“散冷氣”。桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、經(jīng)閉腹痛有一定療效。

做法：將干燥的桂花和茶葉按照1比2的比例放入杯子中，然后用開水沖泡六分鐘，這也就可以直接服用了。

紅棗桂圓枸杞茶

枸杞、紅棗、桂圓都是補血補氣的佳品。枸杞可以護肝補腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點枸杞，能增加香甜味又紅糖味甘性溫，中醫(yī)認(rèn)為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經(jīng)痛。

做法：將桂圓去除外殼以及果核，紅棗去除果核;然后將桂圓、枸杞、紅棗以及白砂糖一起放入杯子之中，加入開水進行沖泡，十分鐘之后就可以服用了。

桂棗山藥湯

紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。

紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開，即可關(guān)火盛出食用。

功效：山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

蘿卜羊肉湯

羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。

將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。

紫蘇生姜紅棗湯

鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

參芪猴頭菇燉雞

猴頭菇100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。

將猴頭菇洗凈去蒂，發(fā)脹后擠干水，切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi)，文火慢燉。

功效：此湯水具有補氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。

胡椒豬肚湯

胡椒20克，生姜3片，紅棗6個，豬肚250克。

胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦，用水洗凈。紅棗去核，生姜去皮、切片。中火煲兩小時，調(diào)味即可。

功效：此湯可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開胃、祛風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。

砂仁黃芪豬肚湯

砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。

將豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。

功效：具有益氣健脾、消食開胃的作用。

姜粥

原料：干姜10克，高良姜10克，大米50克。制法：大米洗凈后加水熬粥，快熟時加入高良姜和干姜，煮至米熟(約5~10分鐘)即可，趁熱服食。功效：溫中散寒止痛。適用于脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。

南瓜山藥小米粥

南瓜150克，山藥一根，小米150克。小米洗干凈，南瓜和山藥洗凈，去皮，切好，材料入鍋加水，煮沸，再繼續(xù)用小火煮至濃稠。南瓜、山藥和小米都具有健脾暖胃的功效，冬天的時候可以常吃，補中安五臟，暖胃養(yǎng)胃。

花生紅棗蓮子粥

適量的花生，紅棗，蓮子，大米。蓮子泡一個晚上，大米和紅棗洗干凈，材料放到鍋里，加水大火煮沸，再用小火繼續(xù)煮至熟軟。此粥補中益氣、養(yǎng)血安神、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣，也是冬天里暖胃好幫手。

陳皮黃芪豬肚粥

大米150克，陳皮6克，黃芪20克，豬肚100克，生姜，大蔥各10克，胡椒粉和紹酒適量。陳皮去白，切成細(xì)絲；黃芪洗凈，潤透，切成薄片；豬肚洗凈，切成細(xì)絲，蔥姜切片，大米洗干凈。大米，陳皮，黃芪，豬肚，紹酒，蔥姜一同入鍋，加水旺火燒沸，再改用小火煮35分鐘，放鹽，胡椒粉調(diào)勻?？裳a中氣，健脾胃，行氣滯，止疼痛，對于中氣不足，脾胃虛弱者食用。

羊肉粥

選瘦羊肉250克，洗凈，切成肉丁，與1個蘿卜同燉，去膻味。然后取出蘿卜，放粳米150克熬粥。羊肉性溫?zé)?，系高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下，還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。

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