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宜驚蟄節(jié)氣時天氣明顯變暖，飲食應(yīng)清淡，宜多吃一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食材，如春筍、菠菜、芹菜、雞肉、蛋類、牛奶等，以增強(qiáng)體質(zhì)，抵御病菌的侵襲。

驚蟄保健身體需要注意什么

驚蟄是24節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，在每年公歷的3月6日前后?！斌@蟄過后雷聲響，蒜苗谷苗迎風(fēng)長”，驚蟄前后，春暖花開、萬物復(fù)蘇，同時也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。另外，驚蟄時節(jié)人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足。因此，驚蟄節(jié)氣宜順肝之性、助益脾氣，使五臟平和，身體免疫力增強(qiáng)，預(yù)防感冒、水痘等流行性疾病。

食用滋陰清熱的食物

驚蟄時節(jié)氣候干燥多風(fēng)，使人容易出現(xiàn)口干舌燥、外感咳嗽等癥狀，此時宜適量食用梨、枇杷、羅漢果、銀耳等滋陰清熱的食物。

滋陰類補(bǔ)品

驚蟄的飲食原則是保陰潛陽，可以適當(dāng)選用一一些滋陰類的補(bǔ)品，以提高人體的免疫功能。

少吃酸多吃甜

春天肝氣旺易傷脾,故驚蟄季節(jié)要少吃酸，多吃甜食以養(yǎng)脾胃。

補(bǔ)充維生素C

維生素C是強(qiáng)抗氧化劑，能幫助身體抵抗自由基的侵害，具有提高免疫力的功效。驚蟄時節(jié)宜多吃新鮮的蔬菜、水果補(bǔ)充維生素C，以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防各種流行性疾病。

不宜食用油膩刺激性食物

驚蟄節(jié)氣不宜食用油膩、刺激性強(qiáng)的食物，少吃魚、蝦、辣椒、酒等動風(fēng)上火的食物,以免加重肝、脾、胃等臟腑器官的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的還可引|起肝陽上坑，導(dǎo)致傷肝。

不宜食用生冷食物

驚蟄節(jié)氣不宜食用生冷食物，因?yàn)樯涫澄飳ζ⑽赣写碳ぷ饔?，同時可耗損身體陽氣，降低免疫力。

驚蟄推薦吃銀耳

推薦理由：驚蟄時節(jié)氣溫變化無常,而且天氣干燥，易使人體免疫力和防御功能下降。而銀耳具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)氣強(qiáng)精、強(qiáng)心健腦等多種功效,驚蟄時適量食用，能提高免疫力，還能預(yù)防因天氣干燥引起的口干舌燥、咳嗽等不適。

冰糖銀耳紅棗羹

材料：銀耳2朵，紅棗適量。

調(diào)料：冰糖適量。

做法：

銀耳、紅棗、蓮子分別泡發(fā)，銀耳撕小朵。將所有材料放入砂鍋中，加適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1~2小時。佐餐食用。

驚蟄推薦吃泥鰍

推薦理由：泥鰍營養(yǎng)豐富，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)中益氣、祛毒化痔、保肝護(hù)肝等功效。驚蟄適量食用泥鰍，能提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)，還能起到養(yǎng)肝的作用。

泥鰍燉豆腐

材料：泥鰍500克，豆腐250克，姜適量。

調(diào)料：鹽少許。

做法：

1.將泥鰍去腮及內(nèi)臟，洗凈;將豆腐切塊;姜洗凈,切片。

2.將泥鰍、姜片放入鍋內(nèi),加適量水煮至半熟，然后加入豆腐塊燉至熟爛，最后加鹽調(diào)味即成。