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豬血炒黃豆的做法 豬腸炒黃豆的做法

更新時間:2022-07-08 20:03:12作者:未知

豬血炒黃豆的做法 豬腸炒黃豆的做法

步驟1

準備食材:豬血300克,黃豆100克,二荊條1個,小米辣2個,姜1塊,豆瓣醬10克,油適量,料酒5克,鹽1克,雞精1克。

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步驟2

豬血洗凈切厚片。

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步驟3

二荊條切圈。

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步驟4

小米椒切圈。

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步驟5

姜切絲。

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步驟6

鍋中放入適量清水大火燒開,放入豬血焯水1分鐘,撈出瀝干水分。

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步驟7

鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜絲翻炒幾下,放入豆瓣醬10克炒出紅油,放入黃豆翻炒30秒。

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步驟8

加入料酒5克、適量清水,調入鹽1克,放入豬血繼續(xù)煮10分鐘。

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步驟9

放入青紅椒圈、雞精1克翻炒均勻,然后大火收汁。

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步驟10

待湯汁濃稠,出鍋裝盤。

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