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螃蟹是一種秋天的常見食材，很多人在秋天的時候都喜歡吃螃蟹，我昨天在水產(chǎn)超市買了幾個螃蟹，今天早上發(fā)現(xiàn)螃蟹死了，真是痛心，螃蟹放冰箱一晚全死了還能吃嗎？下面一起來看看吧！

螃蟹放冰箱一晚全死了還能吃嗎

如果是病死的，不要吃；如果是凍死或者自然死亡的話，可以繼續(xù)吃。

螃蟹是一種常見的生鮮，在螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍π房梢云鸬窖a(bǔ)充能量、促進(jìn)代謝、提高身體免疫力等功效，有利于身體的養(yǎng)護(hù)，螃蟹一般是即買即做，有些人買了之后不能及時吃，就將螃蟹放在冰箱保存起來，這樣情況的話，只有不是病死的都是可以吃的，只是能即買即吃還是更推薦吃這種新鮮螃蟹。

螃蟹放冰箱冷藏還是冷凍

視具體情況而定。

1、冷藏保存

螃蟹的肉質(zhì)較為鮮美，日常生活中都是即買即吃，若是暫時不吃，可以將螃蟹放進(jìn)冰箱進(jìn)行冷藏保存，第二天取出后進(jìn)行料理、食用即可。

2、冷凍保存

若室溫比較高，但是短時間又不會吃螃蟹，就可以將螃蟹用繩子捆好后放在冰箱冷凍保存起來，冰箱冷凍層溫度比較低，將螃蟹冷凍保存后可以較長時間的延長可食用期限。

螃蟹冷凍后還好吃嗎

冷凍時間不是太久的話，冷凍后的螃蟹和新鮮的螃蟹區(qū)別不是很大

冰箱冷凍層的溫度很低，將螃蟹放入冰箱冷凍保存可以延緩螃蟹內(nèi)部細(xì)菌的繁殖，同時可以起到鎖鮮的作用，保留住螃蟹鮮美的口感，一般來說，螃蟹都是買了馬上吃，但是有一些突發(fā)情況是會影響到烹飪的，這個時候?qū)Ⅲπ贩旁诒淅鋬鼍涂梢云鸬窖泳徥秤闷谙薜淖饔?，有助于螃蟹的食用?/p>

螃蟹冷凍后需要解凍嗎

需要解凍。

螃蟹中含有一些水分，如果不解凍的話，在烹飪料理的時候水分太多，就會影響菜肴的制作和風(fēng)味，因此，螃蟹進(jìn)行冷凍后需要先解凍再進(jìn)行料理食用，螃蟹解凍后需要進(jìn)行清洗，瀝干水分后再和其他調(diào)味品一起進(jìn)行制作，如果冷凍的時間不是很長的話，制作出來的螃蟹和新鮮的螃蟹味道不會差太多。