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秋葵，又名羊角豆、黃秋葵、毛茄，原產(chǎn)于非洲，一般種植于南方地區(qū)，被稱(chēng)為“植物黃金”，誰(shuí)知道感冒咳嗽可以吃秋葵嗎？

感冒咳嗽可以吃秋葵嗎

感冒人群可以適量吃秋葵，秋葵中含有豐富的維生素C，補(bǔ)充維生素C能有效提高人體免疫力，預(yù)防疾病纏身;秋葵中豐富的植物黃酮，結(jié)合各中營(yíng)養(yǎng)元素能促進(jìn)人體全方位的自我調(diào)理，確保人體內(nèi)分泌平衡，提高人體免疫力，抗衰老，抗疲勞，加快血液循環(huán)等功效。

秋葵適合各種人群食用，含有鐵、鈣及糖類(lèi)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是由于秋葵比較寒涼，脾胃虛寒的人就得少吃。

炒秋葵需要焯水嗎

秋葵吃前最好焯一下水。

秋葵雖然可以生吃，但口感上不是很好，十分涎黏，還帶有淡淡澀澀味，而經(jīng)過(guò)焯水處理之后，秋葵口感則可改變，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，脆嫩多汁。所以，在烹飪秋葵前最好做焯水處理，不焯水的秋葵一般人是難以下咽的。

感冒吃什么蔬菜

大白菜

大白菜味甘、性微寒，水分多，富含較多鈣質(zhì)、粗纖維和維生素。《本草綱目》中說(shuō)白菜能“通利腸胃，除胸中煩，解酒渴，消食下氣，治瘴氣，止熱氣嗽。冬季尤佳，利大小便”。治療感冒通常使用大白菜的根部。

胡蘿卜

胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維護(hù)上皮組織、防止感冒及保護(hù)視力的功能。將胡蘿卜榨成汁，再滴上幾滴蜂蜜，如此甜爽的胡蘿卜汁，小孩子會(huì)非常喜歡。

菠菜

菠菜里富含維生素A和維生素C，所以有利于預(yù)防感冒及支氣管炎等病患。菠菜里包含大量膳食纖維，較軟滑，容易在腸壁的蠕動(dòng)里順利排出，并且?guī)ё邚U物與細(xì)菌所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)及膽固醇等。提醒一點(diǎn)，新鮮菠菜洗凈后，最好先在開(kāi)水里焯一下，撈出后再做菜。

萵筍

萵筍中的碘含量高，對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

洋蔥

洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有較強(qiáng)的殺菌作用。洋蔥的營(yíng)養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。洋蔥能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而降低血壓，因此對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。