沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-07-12 12:51:51作者：admin
今天買了一些魚，家里還剩下不少秋葵，不知道能不能一起炒菜吃，因此想問下秋葵和魚能一起吃嗎？秋葵和魚一起吃的好處？
可以一起吃。
1、在食物的性味上來看，秋葵性寒，味甘，而大多數的淡水魚同樣是性平，味甘、咸的，因此二者在性味上一致，不會互相沖突。
2、在營養(yǎng)成分上來看，秋葵中含有水分、纖維素、膠質、胡蘿卜素、維生素，以及鉀、鐵等礦物質元素，而淡水魚中主要含有碳水化合物、蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇、煙酸、維生素B1、維生素B2、 維生素E以及鉀、磷、鎂、硒、鈣、鐵、鋅、錳、銅等成分。二者在成分上也不會相互反應，因此秋葵和魚可以一起吃。
魚肉中含有豐富的優(yōu)質蛋白質，食用不僅可以補充人體所需的蛋白質，還能夠增強人體抵抗力，另外，秋葵、魚中還含有鈣、鐵等多種微量元素，因此兩者一起食用可以增強自身體質狀況。
魚肉中含有一定的不飽和脂肪酸，屬于眼睛的組成成分；加之，兩者中含有不少維生素A，食用有利于促進視紫紅質轉化，可以促進眼睛的健康，起到一定保護眼睛的作用。
秋葵富含碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質，而魚肉中含有豐富的蛋白質、脂肪酸和礦物質，兩者屬于不同種類的食物，當中含有不同的營養(yǎng)成分，一起食用可以均衡營養(yǎng)。
秋葵中含有不少維生素A、胡蘿卜素等成分，有利于增強血管壁的彈性；而魚肉中含有的不飽和脂肪酸，能夠降低體內的血脂含量；而當中豐富的礦物質可以改善滲透壓，有降低血壓的作用，因此一起食用可以保護心腦血管。
食材：秋葵、鯪魚罐頭、姜、蒜、鹽、糖、小米椒、油。
做法：
1、備好所有材料，清洗干凈秋葵、魚肉。
2、鯪魚剪開，秋蔡切浚滾刀塊！
3、姜蒜爆香，下秋葵翻炒，下豆豉鯪魚炒熟，放小米辣、鹽和糖，出鍋！
秋葵和魚肉營養(yǎng)豐富，其中含有豐富蛋白質、纖維素、膠質，注意不要多吃，以免造成蛋白質攝入過多，引起消化不良。建議食用秋葵不宜超過100克，食用魚肉不宜超過300克為宜，利于健康。
秋葵性寒，平常需要適量食用，不適宜與寒性的食物一起食用，同時食用兩種寒性的食物可導致體內寒氣增加，引起脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良，腹瀉、腹痛等癥狀。
常見的寒性食物：山竹，西瓜，香蕉，梨，小米，綠豆，冬瓜等。
秋葵性質寒涼，吃多了會加重體內的脾胃寒涼之氣，降低腸胃的消化能力，若是此時食用油膩的食物，腸胃的消化吸收會比較依賴胃腸，在吃秋葵的同時，食用油膩的食物容易引起腹瀉。