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中國人講究在什么時候吃什么食物，霜降節(jié)氣是秋季最后一個節(jié)氣，自然是得好好補一補了，霜降節(jié)氣吃什么？下面一起來看看霜降節(jié)氣的飲食。

柿子

常言道：霜降吃柿子，不會流鼻涕。

柿子是秋天上市的水果中營養(yǎng)最全的水果之一，一顆小小的柿子就含有三種糖類物質，分別是蔗糖、果糖、葡萄糖，還含有蛋白質、維生素、礦物質、氨基酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，食用后有生津止渴、潤肺生津的作用。

紅棗

紅棗在霜降時成熟，口感清甜、營養(yǎng)豐富。

紅棗雖小，但是所含營養(yǎng)成分可不能小看，紅棗中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、核黃素、脂肪、硫胺素、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，食用后有補充能量、補益氣血的作用。

鴨肉

霜降后，鴨子開始變得肥美起來，所以，鴨肉也是霜降節(jié)氣時必吃的一款食物。

鴨肉中含有脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、蛋白質、核黃素、煙酸、膽固醇等成分，食用后可以滋補身體、緩解秋燥，是秋天葷菜的代表食物之一。

牛肉

經(jīng)過一個炎熱的夏天，秋天的時候正是進補的最佳時間，牛肉是營養(yǎng)價值非常高的一款葷菜，非常適合在秋天食用。

牛肉中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、煙酸、維生素、礦物質、核黃素、硫胺素、膽固醇食用后有增強免疫力、補鐵補血的作用。

山藥

霜降節(jié)氣是農收的最后階段，到了霜降節(jié)氣后，地里的山藥也要挖出來了，所以，山藥也是霜降節(jié)氣時必吃的食物之一。

山藥中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、核黃素、硫胺素、煙酸、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，食用后有滋腎益精、提高身體免疫能力的作用。

霜降節(jié)氣的飲食

1、珠玉二寶粥

材料：薏米、山藥、柿餅。

做法：

1、薏米仁浸泡半個小時;山藥去皮，切成小方丁放在碗里備用。

2、把薏米仁放入鍋中，用旺火煮到七成熟時，放入山藥丁，邊攪拌邊煮，大約煮20分鐘的時間。

3、待粥煮到九成熟時，把柿子餅上的白霜削下少許，切碎后放進粥里，攪拌均勻，再煮3分鐘。

2、百合杏仁粥

材料：百合、杏仁、赤小豆、大米、冰糖適量。

做法：

1、百合、杏仁、大米洗凈待用。

2、赤小豆煮至半爛，再加入百合、杏仁、大米煮粥，最后加冰糖調味。

3、銀耳蓮子百合排骨湯

材料：銀耳、百合、排骨。

做法：

將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

4、雪梨南杏瘦肉湯

材料：雪梨、南杏、瘦豬肉。

做法：

將材料同時放入瓦煲內煲滾后，改文火煲2小時即可。