沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時間：2022-07-14 00:51:11作者：admin
馬上就是霜降節(jié)氣了，霜降節(jié)氣有不少傳統(tǒng)食物，霜降吃什么？霜降吃什么傳統(tǒng)食物？下面就一起來看看吧！
梨味甘性涼、微酸，具有清熱補水、潤肺止咳的功效，是防治秋燥的首選。
1、生食秋梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；
2、秋梨煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用；
3、秋梨若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
1、秋梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。
2、秋梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
3、因秋梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
1、吃秋梨時喝熱水、食油膩食品會導(dǎo)致腹瀉。
2、用秋梨以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
霜降時節(jié)吃紅柿子，有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕?！钡恼f法。
柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
柿子性寒，若患有胃部疾病或者體質(zhì)寒涼者，不宜食用。
霜降時節(jié)鴨子變得肥美，可以宰殺食用了。鴨肉富含蛋白質(zhì)，可及時補充夏季的過度消耗，且其性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛的作用，鴨肉的做法很多，煮食，煎湯或燒菜都可以。
1、煙熏或煎炸的鴨肉不宜常吃，因為這種烹調(diào)方式容易產(chǎn)生苯并芘物質(zhì)，可致癌。
2、鴨肉性偏寒，感冒患者不宜食用鴨肉，食用可能會加重病情。
霜降前后蘋果大量上市，這時吃蘋果最養(yǎng)生。
1、蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，有利排便，因此食用蘋果可以潤腸通便。
2、蘋果中含有的大量維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、蘋果酸，食用后可以促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以有利于形體塑造。
1、脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。
2、吃蘋果時啃果核，雖不會馬上導(dǎo)致中毒，但長期吃，對健康不利。
蘋果核含有少量有害物質(zhì)—氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時可能出現(xiàn)昏迷。
俗話說：“秋冬蘿卜賽人參”，蘿卜有消食、化痰定喘的功能。
幼兒感冒時出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀，吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。
蘿卜最好能豎著剖開，這樣，蘿卜的頭、腰、尾都均衡。
俗話說：“蘿卜頭辣，腚燥，腰正好。”這是因為蘿卜各部分所含的營養(yǎng)成分不盡相同所致。
霜降節(jié)氣時也是山藥成熟上市的時候。山藥，具有清熱解毒、治溫病發(fā)熱和降血糖等養(yǎng)生作用，有“神仙之食”的美名。
秋冬季人體容易氣血兩虛，正是食用滋補山藥的最佳時節(jié)，山藥在健脾益胃、益肺止咳、等方面有極佳的效果。
霜降節(jié)氣也是藥材百合上市的季節(jié)，百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，還有維生素、無機鹽和鉀元素等營養(yǎng)成分，食用后有增強食欲、輔助消化等功效，對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病也有一定的防治作用。
百合干宜挑選干燥、無雜質(zhì)、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。
百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。
霜降節(jié)氣時蜂農(nóng)們開始大批銷售當(dāng)年新蜜，蜂蜜富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及多種酶類、有機酸等營養(yǎng)成分。
《本草綱目》中說：“蜂蜜甘平無毒，主治心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，合百藥。久服強智輕身，不饑不老，延年益壽”。
1、1歲以內(nèi)的孩子不適合食用蜂蜜，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。
2、感冒咳嗽的孩子也不適宜食用蜂蜜。
霜降節(jié)氣時正是芥菜上市的季節(jié)，芥菜中含有大量維生素。維生素可參與機體重要的氧化還原，增加大腦中氧含量，具有提神醒腦、解除疲勞的作用。
芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，增進食欲，既可開胃也能助消化。
芥菜被制成腌制品后會含有大量的鹽分，患有高血壓、血管硬化的人群應(yīng)注意少食用，以防止鹽分的過多攝入。