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隨著人們生活水平的提高，人們在飲食上更注重營養(yǎng)和健康。低血糖病人的飲食規(guī)則要尤為注意，應(yīng)該多吃一些含糖量高的食物，這樣可以隨時(shí)補(bǔ)充人體內(nèi)的糖分，那么低血糖吃什么好?低血糖病人的飲食規(guī)則有哪些?

高纖維飲食

高纖飲食有助于穩(wěn)定血糖濃度。當(dāng)血糖下降時(shí)，可將纖維與蛋白質(zhì)食品合用。高纖維食物主要包括：

谷類：大麥，燕麥，蕎麥，高糧，糙米，麥麩，薏米等。

蔬菜：胡蘿卜，青豆，豇豆，黃豆芽，韭菜，大蒜苗，黃花菜，香椿，白菜，花菜，芹菜，茭白，萵苣，辣椒等。

水果：火龍果，木瓜，山楂，杏干，梅干，橄欖等。

高鈉高膽固醇食物

低血糖人群還應(yīng)該多吃高鈉，高膽固醇食物，如食鹽，肝臟，蛋類，奶油，豬骨，魚卵等食物要適量常吃，這些食物有利于提高膽固醇濃度，增加動脈緊張度，使血壓上升。

調(diào)味食物

大部分低血糖人群都會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，長期如此的話，身體無法補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，從而導(dǎo)致低血糖難恢復(fù)。低血糖人群的飲食中應(yīng)該適當(dāng)添加一些具有刺激食欲的食物以及姜，蔥，醋，醬油，胡椒，辣椒等調(diào)味品。

三款食譜改善低血糖

蝦皮腐竹

材料：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各適量。

做法：蝦皮加酒、水浸發(fā)并煮沸，腐竹冷水發(fā)后撕成細(xì)長條;油燒熱后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及蝦皮(連汁)，煮沸調(diào)味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成?？山?jīng)常食用，本品為高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血癥。

西湖牛肉羹

材料：牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

做法：牛肉切成細(xì)末，略剁后加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻;清水適量加姜末煮混后將牛肉末拌入內(nèi)，再將打勻的蛋液倒入，調(diào)味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。每周1～2次，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨的作用。

炸五香麻雀

材料：麻雀10只，五香粉少許，黃酒、姜片、醬油、味精各適量。

做法麻雀去毛、去內(nèi)臟洗凈，加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時(shí)后滾上干生粉;菜油燒至六成熱時(shí)爆入姜片，放入麻雀炸成金黃色。每周一次，主治頭暈，腰酸冷軟。