沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-07-15 00:09:01作者:admin
缺鈣是威脅老年人健康的常見(jiàn)問(wèn)題,很多疾病都是由于老年人缺鈣所導(dǎo)致的,骨質(zhì)疏松癥就是最常見(jiàn)的老年疾病。老人吃哪些食物能補(bǔ)鈣,這是很多人會(huì)問(wèn)到的一個(gè)問(wèn)題,大部分會(huì)選擇一些保健品或者鈣片來(lái)補(bǔ)鈣。其實(shí),要想真正補(bǔ)充鈣質(zhì),靠飲食調(diào)理才是最有效的。那么,老年人補(bǔ)鈣吃什么好呢?
這里的奶制品主要指的牛奶。喝牛奶補(bǔ)鈣,這是大多數(shù)人都會(huì)選擇的補(bǔ)鈣方式,牛奶中除了含有豐富的鈣元素以外,還含有維生素,氨基酸及乳酸礦物質(zhì)在內(nèi)的多種營(yíng)養(yǎng)元素,能迅速促進(jìn)鈣的吸收。而且,牛奶中的鈣質(zhì)更容易被人體吸收,當(dāng)仁不讓稱為了日常補(bǔ)鈣的主要食品。
動(dòng)物骨頭里含有百分之八十以上的鈣質(zhì),但是難溶于水,不好吸收,因此,在用骨頭補(bǔ)鈣時(shí),可以先將骨頭敲碎后加醋,用文火慢煮來(lái)保證鈣質(zhì)吸收。
以大豆為例,大豆含鈣量相當(dāng)之高,每500克豆?jié){中就含有120毫克鈣,除了大豆之外,其他豆制品同樣起到了很好的補(bǔ)鈣效果。需要大家注意的是,豆制品的食用過(guò)程中,豆?jié){要反復(fù)煮開(kāi)飲用,豆腐不能與菠菜通吃,這是因?yàn)?,菠菜中所含的草酸與鈣結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物,會(huì)妨礙人體對(duì)鈣的吸收。
老年人適當(dāng)?shù)某砸恍┕?,核桃,花生等?jiān)果是很有好處的,堅(jiān)果中含有豐富的維生素,除了補(bǔ)鈣日常生活中所需的鈣之外,還能增強(qiáng)免疫力,抵抗疾病傷害。
很多要點(diǎn)都能買(mǎi)到液體鈣,在缺鈣嚴(yán)重的情況,大家不妨吃一些液體鈣,來(lái)幫助恢復(fù)身體健康,而且有助于鈣的吸收,但是需要注意的是,保健品不宜多吃,以免產(chǎn)生副作用。
以海帶和蝦皮為例,兩者都是含鈣豐富的海產(chǎn)品,食用海帶和蝦皮除了補(bǔ)充人體所需鈣質(zhì)以外,還能降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化。