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1、在蒸玉米之前，將玉米外面的葉子剝?nèi)ィ⒁獠灰讶~子剝完，要將里面的一層留下。然后將玉米進(jìn)行沖洗，這樣可以讓玉米先吸收一些水分，用剩下的玉米葉把玉米包裹起來(lái)，等水開(kāi)后把玉米放上蒸屜蓋上鍋蓋就可以了。

2、根據(jù)玉米的老嫩程度，用中火蒸10到20分鐘，蒸好后將火關(guān)掉，讓玉米在鍋里燜幾分鐘，這樣會(huì)讓玉米的口感更好吃一些，蒸玉米能夠更好的將玉米的香甜保留。

3、在挑選玉米時(shí)，要選擇能夠掐出汁水，并且味道聞起來(lái)清甜的，這樣的玉米又嫩又好吃，蒸出來(lái)的味道也好。