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　　木耳放入清水中泡發(fā)，撕成小朵。洋蔥切絲，蒜3瓣切末，小米椒斜切段。鍋中放入適量清水，將泡好的木耳放進(jìn)去焯水2分鐘，撈出，放入洋蔥絲、蒜末、小米椒段、鹽、雞精、生抽、醋、香油、白糖拌勻即可。

　　涼拌木耳怎么做

　　食材：

　　干木耳10克，香油5克，蒜3瓣，小米椒2個(gè)，洋蔥20克，醋1勺，生抽半勺

　　涼拌木耳的做法：

　　1.木耳放入清水中泡發(fā)，撕成小朵；

　　2.洋蔥切絲，蒜3瓣切末，小米椒2個(gè)斜切段；

　　3.鍋中放入適量清水，將泡好的木耳放進(jìn)去焯水2分鐘，撈出；

　　4.放入洋蔥絲、蒜末、小米椒段、鹽半勺、雞精半勺、生抽半勺、醋1勺、香油5克、白糖5克拌勻即可。

　　小貼士：

　　木耳里面可以加入其它的配菜，比如胡蘿卜絲、黃瓜絲等，根據(jù)自己的口味來定。