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轉(zhuǎn)眼又到春天，春分也即將來(lái)臨，在春暖花開(kāi)的季節(jié)，我們?cè)谙硎艽喝招袢罩畷r(shí)，也不要忘記順應(yīng)節(jié)氣養(yǎng)生，春分時(shí)節(jié)的飲食也是很有講究，春分吃什么好呢？

春分吃什么蔬菜

多吃時(shí)令數(shù)蔬菜，適應(yīng)春令時(shí)節(jié)升發(fā)舒展的特點(diǎn)，多吃富含維生素C和礦物質(zhì)蔬菜，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝。

春芽

春日吃春芽，就是說(shuō)這個(gè)季節(jié)要吃所有植物生發(fā)出的鮮綠的嫩芽，薺菜，香椿，豆芽，蒜苗，豆苗，萵苣等，都適合于春分節(jié)氣食用。

韭菜

春季的韭菜是生長(zhǎng)的最好的韭菜，韭菜最宜人體陽(yáng)氣提升，這對(duì)春季這一個(gè)需要養(yǎng)陽(yáng)的季節(jié)來(lái)說(shuō)，是最適合不過(guò)的蔬菜，春分吃韭菜，提神補(bǔ)腎。

菠菜

菠菜是一年四季都有的數(shù)次啊，但是以春季的韭菜味最佳，春分時(shí)節(jié)吃菠菜可以有效防春燥，還能解毒潤(rùn)燥，養(yǎng)血斂陰。

春分吃什么水果

食用含有一定糖分的甜味水果，少吃酸，養(yǎng)胃健脾。

櫻桃

櫻桃有春果第一枝的美譽(yù)，鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，櫻桃性溫味甘酸，富含豐富的鐵元素，有補(bǔ)中益氣，健脾開(kāi)胃的功效，春分吃櫻桃，可有效緩解春困，提神醒腦。

紅棗

紅棗是養(yǎng)脾食物，春季要少吃酸，多吃甜，春季正是養(yǎng)肝的季節(jié)，多吃酸味食物會(huì)使肝氣過(guò)剩而損害脾胃，因此春分吃一點(diǎn)紅棗，草莓，桑葚，櫻桃等含有一定熱量與糖分的水果，可以養(yǎng)脾胃。

春分養(yǎng)生食譜

首烏肝片

將鮮豬肝洗凈切片，取少量首烏液，用淀粉，食鹽拌勻，放入燒熱油中滑溜，最后放入木耳，青菜葉，生育的首烏液，蔥姜，味精，醬油等炒熟后即可食用。有健身益壽的作用。

豆腐鯽魚(yú)湯

將嫩豆腐和鯽魚(yú)肉切丁，將雞蛋打散，香菜切小段，鍋內(nèi)放水后煮沸加入豆腐，鯽魚(yú)肉，玉米，放入鹽調(diào)味，再用水淀粉勾芡，最后淋上蛋液，撒上姜絲和香菜即可食用。

此湯有利尿消腫，通脈下乳功效，春分時(shí)節(jié)食用，益氣健脾，消熱解毒。

姜韭牛奶羹

將韭菜去除荒野后洗凈切碎，生姜洗凈切碎，將韭菜，生姜搗碎后放汁，放入鍋內(nèi)加牛奶，加水適量，置于火上燒沸即可食用，此湯有溫中行氣，散血解毒額功效，生姜，韭菜有促進(jìn)食欲，助春陽(yáng)，殺菌防病的功效，春分飲此湯，營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生。