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河豚魚宰殺或者烹飪不當極容易中毒，但是由于河豚魚的味道鮮美，往往有些人冒險來吃它。由于河豚的內(nèi)臟、血液、卵巢及肝臟中都含有毒素，誤食會出現(xiàn)中毒，甚至?xí)?dǎo)致死亡，那么河豚中毒的癥狀有哪些呢？

河豚毒素的危害

河豚毒素可使人的中樞神經(jīng)麻痹、血壓下降、脈搏遲緩、肌肉無力或者不能運動，導(dǎo)致呼吸中樞神經(jīng)麻痹、呼吸停止。成人誤食10克河豚魚肝即可中毒死亡。

河豚中毒多久發(fā)作

河豚中毒的發(fā)病快慢、進展快慢和病情的程度，與攝入的河豚毒素成正比，海魚進食饑飽及是否飲酒有關(guān)。如果人饑餓狀態(tài)是吃入，同時又飲酒，則中毒重，發(fā)展迅速。

如果誤食河豚毒素中毒，一般會在食用后半小時至三小時出現(xiàn)，并且發(fā)作迅速。嚴重的，常在食用后數(shù)十分鐘即可有明顯的中毒癥狀。

河豚中毒的癥狀

河豚中毒的潛伏期很短，食用后數(shù)十分鐘即可出現(xiàn)胃腸道癥狀，表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐，隨之可出現(xiàn)口唇麻木、發(fā)音困難、顏面潮紅、呼吸表淺、瞳孔縮小或者擴大、體溫下降。

輕度中毒者，可不出現(xiàn)全身運動肌肉麻痹，可自愈；而中毒嚴重者5小時內(nèi)可因為呼吸、循環(huán)衰竭而死亡。

河豚中毒怎么辦

河豚中毒的死亡率很高，目前還沒有特效的解毒方法，一旦發(fā)現(xiàn)食用河豚中毒的患者應(yīng)該馬上送醫(yī)進行急救，盡快洗胃、灌腸以排除胃腸道的殘留毒素。經(jīng)過上述處理后再酌情對癥治療。