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超市里上架了些新鮮的山藥，想著買些回來當菜吃，可是在吃山藥的時候，是不能和什么食物一起食用的呢？

山藥不能與什么食物同食

甘遂

甘遂是一種中藥材，有瀉水逐腫、消腫散結(jié)的功效，服用后會刺激腸道增加腸蠕動，繼而產(chǎn)生瀉下的作用，而山藥有收斂止瀉的功效，與甘遂藥性相反，因此不能同食。

產(chǎn)氣食物

生活在常見的產(chǎn)氣食物如紅薯、黑豆、黃豆等要避免和山藥同食，因為山藥本身含有大量淀粉，吃了不易消化，如果再和產(chǎn)氣食物一起吃，就容易有腹脹、放屁等異常情況。

山藥和哪些食物搭配效果好

分情況討論

山藥是藥食兩用的食材，入藥具有補脾胃虧損、治氣虛衰弱、消化不良、遺精遺尿及無名腫毒等功效，因此搭配不同功效的食材能增強某一方面的效果。例如和茯苓、白術(shù)等藥材能增強健脾益胃功效，而和芡實、蓮子搭配能增強益精、固腎功效，所以山藥和不同食材搭配能側(cè)重增強不同方面的效果，選擇適合自己的就是效果最好的。

山藥吃了舌頭麻為什么

多種原因。

一般情況吃山藥舌頭麻考慮是因為山藥沒熟或沒去皮導(dǎo)致的，山藥皮中含有的植物堿、皂角素等物質(zhì)如果不經(jīng)過高溫的溶解破壞的話，食用時可能會有舌頭發(fā)澀、發(fā)麻的感覺。

此外，吃山藥舌頭麻還有可能是食用方法不對，山藥最好的食用方法是燉煮食用，這樣能最大程度的溶解山藥中的植物堿和皂角素物質(zhì)，從而降低舌頭發(fā)麻的幾率。如果排出這兩種常見的吃山藥舌頭麻的原因，還可考慮本身對山藥存在過敏現(xiàn)象。

山藥怎么看熟不熟

生的山藥質(zhì)地較為堅硬，經(jīng)過高溫蒸制后其質(zhì)地才會變軟，如果用筷子能輕松無阻力的插入山藥中，說明山藥已經(jīng)從里到外的熟透了。另外，除了用筷子家名冊，也可以小口的嘗一下，若是山藥吃起來口感綿、軟、爛的話，說明山藥已經(jīng)熟了，反之如果還是偏硬的話就說明沒熟還要繼續(xù)煮一些。