沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-07-16 06:00:18作者:admin
最近飲食有些差,吃什么都沒胃口,朋友建議我買些山藥回來熬粥吃吃,那么山藥和什么熬粥才能健脾胃呢?
山藥本身是平性的食物,入肺、脾、腎經(jīng),有很好的健脾、補肺、固腎、益精的效果,可以說滋補脾胃的食物首推山藥,其中所含的活性酶類成分能促進人體的消化液產(chǎn)生,增強人體的消化能力,對脾胃虛弱、胃口差的癥狀有一定的緩解作用。
山藥單獨熬粥就有很好的健脾胃效果,如果想和其它食物一起熬粥健脾胃的話,可以搭配大棗、茯苓、蓮子、芡實、白術(shù)、白扁豆、瘦肉等健脾益胃的食材,這樣健脾養(yǎng)胃的效果會更好。
差不多。
大米和小米都是營養(yǎng)豐富的食物,搭配山藥熬粥效果都不會差,例如大米入脾、胃、肺經(jīng),有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用,其成分中碳水化合物約在75%左右,蛋白質(zhì)約占7%-8%。
而小米入脾、腎、胃經(jīng),有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、清熱消渴的功效,其成分中碳水化合物含量約為72%-79.5%,蛋白質(zhì)含量約為4.88%-15.58%,因此大米和小米兩者搭配山藥熬粥都可以沒什么很大區(qū)別,或者大米和小米一起喝山藥熬粥也可以并沒有什么沖突。
適量吃可以。
山藥是藥食同源的食材,其藥性平和,對于多數(shù)人來說都可以吃,無論是藥理功效還是食用功效,都是建立在山藥本身所特含的營養(yǎng)成分上,根據(jù)相關(guān)研究顯示,山藥中含有豐富的功能保健成分,其中包括人體所需的蛋白質(zhì)、多糖以及維生素等營養(yǎng)物質(zhì),如果要熬粥天天吃的話,不過量是可以的。
建議100-200克即可。
雖然山藥食用后對人體脾胃十分有益,但由于山藥供食用的塊莖部分富含較多的淀粉,如果人體吃多了可能有腹脹、消化不良的情況,加上除了山藥外一天中還會進食其它含有淀粉的食物,因此建議山藥每天吃100-200克是比較合適的量。