沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-07-18 12:48:20作者：admin
我胃不是很好，醫(yī)生說(shuō)我平時(shí)可以多喝一些粥來(lái)養(yǎng)胃，我家經(jīng)常會(huì)熬南瓜粥，請(qǐng)問(wèn)南瓜粥可以養(yǎng)胃嗎？
有一定的養(yǎng)胃作用。
南瓜粥是用南瓜為主要原料制成的一道粥品，味道香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為南瓜味甘，性溫，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃之效，對(duì)于脾胃虛弱引起的氣短倦怠、消化不良、食欲不振、大便溏浠等癥有一定的改善作用；另外南瓜粥中富含淀粉、果膠等成分，人體食用后可以保護(hù)胃腸黏膜、促進(jìn)瘡瘍愈合，適合胃炎、胃腸潰瘍者食用。
南瓜粥養(yǎng)胃作用更好。
南瓜粥中營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，具有一定的養(yǎng)胃護(hù)胃作用，而白粥的營(yíng)養(yǎng)成分比較單一，主要是以淀粉為主，它的養(yǎng)胃作用主要體現(xiàn)在質(zhì)地綿軟好消化，對(duì)胃部造成的負(fù)擔(dān)比較小，對(duì)于胃動(dòng)力不足引起的胃部不適者有一定的緩解作用，但是對(duì)于其他的胃腸疾病并不能起到明顯的改善作用。
可以適量食用。
胃酸過(guò)多是常見(jiàn)的胃腸疾病癥狀之一，一般胃酸過(guò)多者會(huì)出現(xiàn)反酸、燒心、胃部隱隱作痛、食欲不振等不適癥狀，而南瓜粥中含有豐富的果膠等營(yíng)養(yǎng)成分，它可以保護(hù)胃腸黏膜，減少胃酸的刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，對(duì)胃酸分泌過(guò)多而引起的不適癥狀有一定的緩解作用，所以胃酸患者是可以適量食用南瓜粥的。
材料：大米100克，牛肉50克，南瓜100克，山藥100克，食鹽、料酒、香蔥、生姜、淀粉、植物油各適量。
做法：
1、將大米淘洗干凈，加入清水浸泡半小時(shí)，瀝干水分備用。
2、山藥、南瓜洗凈，去皮，切小丁備用。
3、牛肉剁成細(xì)末，放入姜絲、淀粉、料酒和少許植物油腌制片刻。
4、生姜切絲，香蔥切碎備用。
5、鍋中加入適量清水煮沸，然后放入大米。
6、再次煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘，直至米粒開(kāi)花。
7、放入山藥丁及南瓜丁繼續(xù)熬煮5分鐘左右。
8、倒入腌好的牛肉末拌勻，繼續(xù)用小火慢慢熬煮。
9、直至食材軟爛，粥變粘稠后關(guān)火。
10、最后調(diào)入食鹽和香蔥即可。
胃病患者平時(shí)要注意規(guī)律飲食，三餐定時(shí)定量，使腸胃保持有規(guī)律的活動(dòng)，要注意避免暴飲暴食，否則會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，不利于病情康復(fù)。
胃病患者日常要避免進(jìn)食過(guò)于辛辣刺激的食物，如：煙、酒、辣椒、胡椒、花椒等，這類(lèi)食物對(duì)腸胃的刺激比較大，胃病患者食用后容易加重不適。
在進(jìn)食的時(shí)候，建議胃病患者細(xì)嚼慢咽，充分磨細(xì)食物，這樣可以有助于減輕消化負(fù)擔(dān)，而且在咀嚼時(shí)分泌的唾液對(duì)于胃粘膜也有一定的保護(hù)作用。
胃病患者養(yǎng)胃也要注意進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，適量活動(dòng)不僅可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)，而且還可以強(qiáng)身健體，增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)病情恢復(fù)有一定的好處。