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1、高壓鍋需要10分鐘。一般來(lái)說(shuō)，普通鍋煮20-30分鐘就會(huì)熟了，若是用高壓鍋煮的話，時(shí)間較短，只需要10-15分鐘，另外，可以用手按捏粽子表面，有明顯的回軟證明粽子熟了。

2、粽子不解凍可以煮。速凍粽子從冰箱中拿出來(lái)時(shí)，內(nèi)部的水分已經(jīng)結(jié)成冰塊，表面也有一層冰霜，若是直接煮的話也可以，只是其口感上有所降低，且烹飪時(shí)間長(zhǎng)，而解凍的過(guò)程中能夠使內(nèi)部冷氣散發(fā)，再烹飪的話，能夠使粽子受熱均勻，慢慢升溫，煮出的粽子口感軟糯、味道清香，一般建議從冰箱取出粽子后，放在陰涼處解凍即可。