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豬腰是一種比較常見(jiàn)的動(dòng)物內(nèi)臟，可以用來(lái)炒食，適量的食用可以給人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，維生素和一些微量礦物質(zhì)元素，但是新鮮的豬腰有一股很濃的腥味，那么怎樣才能去掉豬腰的腥味呢?

怎樣才能去掉豬腰的腥味

花椒水浸泡

在鍋中燒開(kāi)水，然后加入三小勺花椒，煮上3分鐘后將花椒水倒入杯中放涼，然后用放涼的花椒水浸泡豬腰子幾分鐘，腥味就能除掉了。

白酒浸泡

準(zhǔn)備一兩白酒，將豬腰子沿著白色經(jīng)絡(luò)切開(kāi)，縱向切成兩半，注意要把白色經(jīng)絡(luò)全部切除，因?yàn)檫@些是不能吃的。在碗中倒入白酒，用白酒反復(fù)捏洗豬腰子，使白酒滲透進(jìn)豬腰子中，這樣就能輕松除異味，是給豬腰去腥的好方法。

新鮮豬腰怎么洗干凈

在洗豬腰子的時(shí)候，要先洗外部，將上面的附著物洗掉，然后剖開(kāi)切成腰花或片狀，再用清水洗凈，最后還要加上一些燒酒反復(fù)漂洗，并用開(kāi)水燙一遍，這樣才能洗干凈豬腰。

經(jīng)常吃豬腰有什么危害嗎

豬腰子不建議經(jīng)常食用，因?yàn)樨i腰子中含有大量的脂肪和膽固醇，如果長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致肥胖或者其他的病癥，所以不建議經(jīng)常食用腰子。具體壞處主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

膽固醇過(guò)高

一般情況下每人每天從食物中攝取200mg的膽固醇就能很好的滿足身體所需，但是100g的豬腰子中膽固醇的含量要遠(yuǎn)高于這些，所以經(jīng)常吃豬腰子會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，很容易出現(xiàn)動(dòng)脈粥硬化、膽結(jié)石等病癥。

肥胖

豬腰子是一種脂肪含量很高的食物，除了能從它身上攝取脂肪外，還會(huì)從其他食物中攝取，這樣會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)多，引發(fā)肥胖的現(xiàn)象。

血脂偏高

豬腰子中的膽固醇在經(jīng)由人體消化吸收后會(huì)成為血脂，如果經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致血脂偏高，會(huì)引發(fā)一些冠心病、胰腺炎等病癥。