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潮汕肉餅（潮汕肉餅圖片）

更新時(shí)間：2022-07-24 10:00:41作者：佚名

潮汕肉餅（潮汕肉餅圖片）

步驟1

食材：肉末500克，雞蛋1個(gè)。調(diào)味料：鹽3克，生粉20克，胡椒粉2克，冰水60克。

潮汕肉餅 潮汕肉餅怎么炒好吃

步驟2

生粉倒入冰水中，攪拌均勻。

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步驟3

肉末中加入冰水，打入雞蛋清，調(diào)入鹽、胡椒粉，攪拌均勻。

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步驟4

攪拌至肉泥光滑細(xì)膩上勁。將肉泥放入保鮮膜中間，裹成圓柱形，兩頭擰緊。

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步驟5

放入蒸鍋，大火蒸30分鐘，取出，切片即可。

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