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　　又到了涼爽的秋季，廣大吃貨們期待的肥美螃蟹也要上餐桌了，那么螃蟹應(yīng)該怎么吃呢?就由我來講解一下吧。

　　首先把螃蟹用繩子捆住，放入碗里，加入清水，用刷子仔細(xì)清洗螃蟹。然后放入蒸鍋蒸煮至熟，吃螃蟹先把蟹臍上的蓋去掉，去掉蟹腸，揭開蟹蓋。吃蟹黃時(shí)，要去掉蟹鰓、蟹胃和蟹心，用筷子就可以挑出肥美的蟹黃了，蟹腿和鉗子分離身體，放涼后肉和殼會(huì)自動(dòng)分開，輕輕擠壓即可取出蟹肉。將蟹肉蘸上自己喜歡的蘸醬會(huì)更鮮美，推薦使用醬油和姜末哦。