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貴州爆漿小豆腐的做法 貴州爆漿小豆腐的做法及配料

更新時(shí)間：2022-07-29 00:03:42作者：未知

貴州爆漿小豆腐的做法 貴州爆漿小豆腐的做法及配料

步驟1

所需食材：豆腐200克、黃豆20克、干辣椒6個(gè)、小蔥1根、辣椒粉1湯匙、辣椒油1湯匙。

貴州爆漿小豆腐的做法 貴州爆漿小豆腐怎么做

步驟2

熱鍋下油，倒入干辣椒，炒糊，盛出搗碎成末。

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步驟3

黃豆加入清水浸泡30分鐘。

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步驟4

鍋中熱油，倒入黃豆，炸制金黃撈出，放入碗中。

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步驟5

再加入辣椒油、放入蔥花做蘸醬。

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步驟6

鍋中熱油，放入小豆腐塊，煎至二面金黃后出鍋裝盤。

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步驟7

配合辣椒面或蘸料即可食用。

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