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1、準(zhǔn)備食材：黃米 300克、黑芝麻 200克、白糖 50克、豬油 100克、40-50度溫水 160克。

2、把黑芝麻用九陽(yáng)料理機(jī)打碎，打碎好了加糖和豬油，放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)，戴一次性手套團(tuán)成大概10-12克芝麻球再放入冰箱冷藏。

3、準(zhǔn)備好黃米面，溫水和面，先取100克和成團(tuán)，撕塊下鍋煮熟，加入剩下的黃米粉里和成團(tuán)、如果粘加一點(diǎn)粉就可以也可以一點(diǎn)豬油，水要一點(diǎn)點(diǎn)加入。

4、取一個(gè)面團(tuán)稱(chēng)重大概20克一個(gè)，跟包蛋黃酥一樣在虎口處一點(diǎn)點(diǎn)收口，兩手在互相搓圓，完成一個(gè)黃米湯圓，所有的湯圓完成以后撒點(diǎn)粉。

5、下鍋開(kāi)水后煮，再小火煮熟、水要足夠多，因?yàn)槠け?，所以要輕輕攪動(dòng)，不油膩好吃的大黃米湯圓完成。