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中國酒文化源遠(yuǎn)流長，出去吃飯應(yīng)酬都離不開酒，正所謂無酒不成席。但是酒喝多了容易醉還傷身，那有沒有什么解酒的好法子呢？聽說葛根可以解酒，但是葛根真的可以解酒嗎？

葛根可以解酒嗎

葛根可以解酒。

葛根在中藥的藥理上的作用是提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。而酒精是通過肝臟代謝的，所以葛根是可以解酒的。

葛根為什么能解酒

葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進(jìn)血液中酒精的代謝和排泄。而且葛根本身發(fā)汗解表的能力很強(qiáng)，就算普通人，喝了之后也很容易出汗，酒精通過汗液散發(fā)，從而達(dá)到解酒的效果。

葛根怎么吃解酒

葛根茶

做法：將葛根洗凈切成薄片30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。

功效：此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。

桂花葛粉羹

做法：葛根磨粉后先用涼開水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。

功效：清熱生津，發(fā)表。酒后食用能發(fā)汗，加速酒精的排泄。

葛根粉粥

做法：葛根磨粉，清水泡洗粟米，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調(diào)味品。
功效：具有營養(yǎng)機(jī)體，升舉人體陽氣的功效，解酒。

吃葛根解酒的注意事項

體寒濕重者不宜吃葛根

葛根是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。

低血壓患者不宜吃葛根

葛根中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。

空腹不宜吃葛根

葛根味甘性涼，空腹吃會對胃造成一定的傷害?？梢宰龀筛鸶杌蛘吒鸶鶞錄鲂詴p弱。