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牛油果是一種盛產(chǎn)于墨西哥、非洲熱帶的一種水果，以其高營養(yǎng)價(jià)值而聞名，在我國云南、廣東、海南、福建等地也有引產(chǎn)，很多人都沒有吃過牛油果，那么牛油果好吃嗎？

牛油果好吃嗎

依據(jù)自己的口味而定。

牛油果是一種熱帶水果，又被稱為鱷梨、奶油果等，以味道似牛油而得名，其中含有豐富的脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價(jià)值極高，但是它沒有明顯的酸或甜的口感，吃起來有點(diǎn)像肉類脂肪，還帶有一點(diǎn)青草香，有的人獨(dú)愛它清香軟糯的口感，但是有的人難以接受它的油脂味。

牛油果什么樣的好吃

顏色

牛油果顏色偏墨綠或黑色的會更好吃，因?yàn)檫@樣的牛油果代表已經(jīng)成熟了，口感會更好，而綠色的牛油果代表沒有成熟，味道會偏澀。

手感

捏起來軟硬適中的牛油果會更好吃，如果牛油果捏起來硬，代表沒有成熟，口感會較差，而過軟的牛油果可能表示果肉已經(jīng)軟爛，可能已經(jīng)腐壞變質(zhì)。

哪里的牛油果好吃

墨西哥、加利福尼亞洲等熱帶地區(qū)。

牛油果原產(chǎn)于墨西哥、中美洲、非洲等地，后在加利福尼亞州普遍種植，牛油果喜光，喜溫暖氣候，不耐寒，墨西哥、加利福尼亞洲等熱帶地區(qū)可以給予牛油果充足的光照及溫暖，可以很好的滿足其生長條件，所以這些地區(qū)種植出來的牛油果口感會更好，營養(yǎng)價(jià)值會更高。

牛油果怎么吃好吃

做沙拉

原料：牛油果1個(gè)，青瓜1根，橙子1個(gè)，小番茄8個(gè)，紫甘藍(lán)葉3片，檸檬半個(gè)，鹽、橄欖油、黑胡椒粉適量。

做法：

1、將牛油果洗凈，去皮，去核，切成片。

2、小番茄洗凈，對半切開。

3、青瓜洗凈，切厚片，紫甘藍(lán)葉切絲。

4、橙子去皮，切成片狀。

5、將以上所有的蔬菜和水果放入碗中。

6、倒入橄欖油，擠適量檸檬汁。

7、然后撒上鹽、黑胡椒粉調(diào)味拌勻即可食用。

榨果汁

1、將牛油果切開，舀出果肉。

2、然后將果肉放在榨汁機(jī)中。

3、加入適量牛奶和蜂蜜榨汁。

4、最后將果汁倒出后即可飲用。

5、也可以加入其他水果一起榨汁，如：蘋果、橙子等。

怎么挑選好的牛油果

1、看季節(jié)

如果是購買國內(nèi)的牛油果的話建議8-9月份再買，因?yàn)槲覈Ｓ凸亩嘣?-9月成熟，這個(gè)時(shí)期的牛油果口感更佳，營養(yǎng)價(jià)值更高。

2、看表皮

挑選牛油果的時(shí)候要選擇表皮比較粗糙的，有明顯疙瘩的，如果表皮比較光滑或有光滑的區(qū)域，通常口感較差，不宜挑選。

3、看果蒂

如果牛油果的果蒂是青色的，也不宜挑選，因?yàn)檫@類牛油果通常代表成熟度不夠，吃起來的口感會偏澀。