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1、高壓鍋燉土豆只需要6分鐘就夠了，沸騰閥門排氣大約5分鐘后關(guān)氣，等閥門掉下來就可以，土豆就燉的非常的軟爛了。用高壓鍋燉土豆不要超過10分鐘，否則土豆就被燉的粉碎了。土豆如果還有和其他肉類一起燉，需要出鍋前15分鐘放入土豆。

2、如果是有排骨的情況下，我們應(yīng)該先將蔥、姜、蒜以及各種調(diào)味料和排骨先燉，記得給排骨先焯水后再燉。排骨放入鍋中先用生抽和老抽翻炒一遍，再用高壓鍋開始燉，加入調(diào)料和2碗清水剛好沒過排骨，一般是高壓鍋壓30分鐘后，倒入土豆繼續(xù)保壓10分鐘即可。