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1、食材：面粉250克：豬肉餡200克：酵母粉3克：鹽1小勺：白糖1小勺：蔥姜末2小勺：料酒1小勺：生抽2小勺：植物油2小勺。

2、和面發(fā)酵，在盆中添加適量的水和面，攪拌加酵母，揉成面團(tuán)，放在室溫下發(fā)酵備用。

3、腌制豬肉餡，在豬肉餡中加入配好的佐料，攪拌上勁，腌制1個(gè)小時(shí)。

4、包入餡料，把發(fā)酵好的面團(tuán)，滾成長條，切成相同等分的段狀，搟成圓形，包入餡料。

5、入油鍋煎，把包子放入油鍋，撒點(diǎn)芝麻粒，煎十五分鐘。添加適量的水，開大火，蓋上鍋蓋燜到鍋里水干，撒上蔥花即可。