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1、食材：豬骨頭500克，冬瓜500克，食鹽適量，生姜適量。

2、煲湯一般都是和家人一起喝，買(mǎi)新鮮豬骨頭500克左右，洗好后放入鍋內(nèi)。

3、準(zhǔn)備好500克左右的冬瓜，洗干凈后去掉皮和瓢子，然后切成均勻的塊狀。

4、準(zhǔn)備好適量的生姜，切成片狀，然后和冬瓜一起放入鍋內(nèi)。

5、煲湯、炒菜一般都是快好時(shí)再放食鹽，但冬瓜煲骨頭湯需要先放食鹽，這樣冬瓜不容易爛、碎。

6、用筷子將食鹽攪拌均勻，腌放15分鐘左右。

7、最后在鍋內(nèi)加入適量的清水，煲90分鐘左右，待湯有濃香味就煲好了，豬骨頭煲冬瓜的簡(jiǎn)單做法就完成了。