沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-08-20 20:24:19作者:admin
都說(shuō)大閘蟹好吃,那么大閘蟹是每個(gè)人都能吃的嗎?吃大閘蟹過(guò)敏是什么原因呢?什么人吃大閘蟹容易過(guò)敏?
蛋白質(zhì)是一種易過(guò)敏原,極易導(dǎo)致過(guò)敏,而大閘蟹中的蛋白質(zhì)含量很高,因此很多對(duì)于蛋白質(zhì)過(guò)敏的人群食用大閘蟹會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀。
大閘蟹體內(nèi)體外含有大量的細(xì)菌,因此在大閘蟹瀕死或者死亡之后會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌分解蛋白質(zhì)的情況,出現(xiàn)蛋白質(zhì)分解物尸胺和組胺。組胺可以刺激人體免疫機(jī)制,導(dǎo)致人體出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
本身對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人群食用大閘蟹會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況,因?yàn)榇箝l蟹中含有豐富的蛋白質(zhì),食用會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。
有些敏感體質(zhì)的人對(duì)組胺耐受較弱,食用正常宰殺的大閘蟹,也會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況,因此過(guò)敏體質(zhì)吃大閘蟹容易過(guò)敏。
對(duì)于蛋白質(zhì)過(guò)敏的人群而言,不吃大閘蟹才不會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏,因?yàn)榇箝l蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)食用一定會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏,因此不能食用。
若是因?yàn)閿z入過(guò)多組胺而出現(xiàn)過(guò)敏癥狀,需要將減少大閘蟹的食用量,這樣就能避免組胺攝入過(guò)多,導(dǎo)致身體過(guò)敏、發(fā)癢。
死蟹中的組胺含量很高,容易導(dǎo)致過(guò)敏的情況出現(xiàn),因此不吃死蟹也能預(yù)防過(guò)敏的情況出現(xiàn)。
在不知道自己能食用多少大閘蟹的時(shí)候,可以補(bǔ)充一些B族維生素,具有調(diào)節(jié)體內(nèi)激素水平平衡,然后有預(yù)防過(guò)敏、身體發(fā)癢的情況。
吃大閘蟹過(guò)敏可以喝一些米湯緩解情況,因?yàn)槊诇泻胸S富的B族維生素,可以緩解過(guò)敏的情況,可以止癢。
另一個(gè)快速抗過(guò)敏的方式就是使用抗過(guò)敏的藥物,包括口服抗過(guò)敏制劑、涂抹抗過(guò)敏的藥膏、包括緩解過(guò)敏情況的B族維生素,都有治療過(guò)敏的作用。
以前沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)類(lèi)似情況的話就要及時(shí)去看醫(yī)生,找出具體的過(guò)敏原,同時(shí)進(jìn)行合適的抗過(guò)敏治療。