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凍梨是一種北方小吃，很多南方人都沒(méi)有吃過(guò)，但是從網(wǎng)上看，凍梨自己用冰箱就可以做，那么哪種梨適合做凍梨呢？

哪種梨適合做凍梨

凍梨需要選擇水分比較豐富，口感比較清甜的梨做，要不然做出來(lái)的口感會(huì)比較差，因此比較常用的是花蓋梨、秋白梨、白梨、尖把梨等品種。

但從理論上來(lái)說(shuō)，只要是梨都可以做成凍梨，因?yàn)闊o(wú)論什么品種的梨，其成分和功效是一樣的，只不過(guò)是味道和口感上有所區(qū)別罷了，所以制作凍梨對(duì)梨子的品種要求并不是很高。

在冰箱凍梨為什么不黑

溫度不夠

制作凍梨，需要零下十多度的環(huán)境，也就是說(shuō)凍梨需要放在冰箱的冷凍室，如果沒(méi)有變黑的話，則很有可能是放入了冷藏區(qū)或者保鮮區(qū)。

時(shí)間不夠

凍梨需要將梨冷凍完成后，拿出解凍，然后再進(jìn)行冷凍，以此反復(fù)后直到變黑，才算是成功，總體需要1周左右的時(shí)間，因此冰箱凍梨不黑，還有可能是因?yàn)闀r(shí)間不夠。

凍梨可以做冰糖雪梨嗎

可以。

凍梨是由新鮮梨制作而成的，只不過(guò)能夠制作成凍梨的品種較多，所以?xún)隼娌灰欢〞?huì)是雪梨，但無(wú)論什么品種的梨，其成分和功效是一樣的，因此都可以用來(lái)同冰糖燉梨水喝。

但由于凍梨在經(jīng)過(guò)冷凍、解凍后，可能會(huì)流失部分營(yíng)養(yǎng)，因此凍梨做的冰糖雪梨相對(duì)于新鮮梨來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都會(huì)比較差一些。

凍梨吃了容易咳嗽嗎

不會(huì)。

一般來(lái)說(shuō)，凍梨吃了是不會(huì)引起咳嗽的，因?yàn)槔嬷皇且环N水果，并不會(huì)引起疾病發(fā)生，而且其在中醫(yī)上，還有降火、清心、潤(rùn)肺、化痰、止咳、退熱等功效，食用后對(duì)風(fēng)熱型咳嗽還可以起到一定緩解功效。

只不過(guò)需注意的是，凍梨并不能對(duì)所有類(lèi)型的咳嗽，都起到改善作用，因?yàn)閮隼娴男宰悠?，如果是風(fēng)寒咳嗽的話，可能反而會(huì)導(dǎo)致咳嗽加重，因此風(fēng)寒咳嗽的患者，最好是不要吃了。