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蓮蓬是蓮花中心的果實(shí)，其外形呈倒圓錐狀海綿質(zhì)花托，蓮蓬一般在夏季七八月的時(shí)候吃最好了，那么蓮蓬可不可以直接吃呢？

蓮蓬可以直接吃嗎

可以直接吃。

新鮮的嫩蓮蓬是可以直接吃的，而且這種剛采摘下來的蓮蓬味道十分清香特別，將新蓮蓬里的蓮子剝出來，不需取蓮芯就可以直接吃了，這樣的蓮子吃起來會很有清香可口的口感。如果不想直接吃，也可以將蓮子剝出、捏破，去掉蓮子芯后就和銀耳、冰糖等食材一起煮粥喝也是十分不錯(cuò)的方式。

蓮蓬吃幾個(gè)合適

建議1-2個(gè)即可。

一個(gè)新鮮蓮蓬的蓮子數(shù)量大約為10-15顆，由于蓮子中含有豐富的淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，吃太多容易出現(xiàn)腹脹、消化不良等腸胃不適，因此建議一次吃1個(gè)蓮蓬，一天吃2個(gè)就夠了，不過若是身體不適宜吃的話，還應(yīng)限制少量進(jìn)食，對于老人、小孩等腸胃消化能力一般的人群，可視情況相應(yīng)的減少食用量。

蓮蓬可以放冰箱保存嗎

可以。

蓮蓬中含有較多的水分，因此保存不當(dāng)?shù)脑捜菀赘癄€變質(zhì)，如果將蓮蓬放在溫度較高的環(huán)境下，一般當(dāng)天就會變色，因此蓮蓬放冰箱是很好的保存方式。

如果蓮蓬完整的話，那么將蓮蓬放入冰箱冷藏保存一般能保鮮3-5天；如果蓮蓬外殼破損，那么放入冰箱冷保鮮其食用時(shí)間還是較短，最多只能放2-3天，而且蓮子會隨著放置時(shí)間越久，顏色變色口感變硬。

鮮蓮蓬可以冷凍保存嗎

一般不建議。

新鮮的蓮蓬由于含有較多的水分，如果保存不當(dāng)?shù)脑捄苋菀讜牡?，因此一般是將蓮蓬放到冰箱中保存，正常情況下蓮蓬是放冷藏室保存，可如果短時(shí)間內(nèi)蓮蓬不吃的話，那么就只能是在冷凍室放置，不過鮮蓮蓬在冷凍環(huán)境里時(shí)間過久可能會有營養(yǎng)流失和影響蓮子口感的情況，因此蓮蓬一般不建議冷凍保存。