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買了一些黃皮回來，但是一時吃不完，打算放冰箱保存，但不知道黃皮可以放冰箱嗎？黃皮放冰箱可以放多久呢？

黃皮可以放冰箱嗎

可以放。

黃皮中含有豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠等營養(yǎng)成分，要是放在溫度比較高的環(huán)境下，容易滋生細菌微生物產(chǎn)生變質(zhì)，而冰箱的低溫可以抑制細菌微生物生長繁殖，延長食物的保存時間和新鮮度，所以黃皮是可以放入冰箱保存的。

但需要注意的是，黃皮在放入冰箱的時候，應(yīng)和枝葉一起用報紙包起來放入，不宜用塑料袋密封，因為塑料袋這樣會抑制黃皮的呼吸，導(dǎo)致其提前出現(xiàn)變質(zhì)。

黃皮放冰箱可以放多久

根據(jù)情況看。

黃皮的最佳儲藏溫度是10-12攝氏度，而冰箱冷藏的溫度一般維持在0-4度左右，所以黃皮放在冰箱里冷藏的話，最多保存四五天左右。

但要是將黃皮放入冷凍層的話，則可以大大延長它的保存時間，因為冷凍的溫度一般在零下18度左右，可以最大化的抑制細菌微生物繁殖和黃皮自身的生命活動，因此黃皮要想長期保存的話，建議放冰箱冷凍。

黃皮放久會不會變甜

根據(jù)情況看。

如果黃皮還沒有熟的話，那么將其和已經(jīng)成熟的水果放置一兩天，將其催熟的話，是可以使黃皮變甜的，但黃皮在成熟后的味道是酸酸甜甜的，并不會完全變甜，所以黃皮要是已經(jīng)成熟了還放的話，反而會導(dǎo)致其出現(xiàn)變質(zhì)的情況，因此黃皮放久會不會變甜，需要根據(jù)黃皮的具體情況看。

黃皮可以曬干吃嗎

可以曬干。

黃皮的食用方法多樣，除了直接鮮食以外，還可以通過各種方式加工食用，比如果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬等，所以黃皮是可以曬干吃的。

制作方法

1、選擇保留著一點點莖，沒有破損的新鮮黃皮。

2、用鹽一層層的覆蓋好，放上一夜，中間翻一次面。

3、第二天把黃皮上的鹽分沖洗走，再用熱水清洗一遍。

4、然后把黃皮全部去核，曬至半干備用。

5、再用甘草黃糖煮一鍋水，放涼后把黃皮放進去泡一夜。

6、最后將黃皮曬干即可。