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從超市里買了把新鮮的豆角，打算晚上配飯吃，可是豆角一下子買多了，煮了卻吃不完，那么豆角可以隔夜后再吃嗎？

豆角可以隔夜吃嗎

沒變質(zhì)就可以吃。

煮好的豆角如果是隔夜的話，只要沒有變質(zhì)就還是可以吃，豆角中含有的蛋白質(zhì)、水分、纖維素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，如果保存不當(dāng)?shù)脑挘苋菀壮霈F(xiàn)變質(zhì)變味的情況。

若是將豆角放在常溫環(huán)境下，且室內(nèi)溫度較高的話，那么豆角很可能會變味不能吃，但是如果將豆角放冰箱保存，那么豆角過了一夜后還是可以吃的。

熟豆角能在冰箱放多久

1-2天左右。

雖然煮熟的豆角放冰箱里可以延長豆角的食用時間，但是冰箱不能做到一直保鮮，時間一長，熟豆角還是會變質(zhì)的，一般熟豆角在冰箱冷藏放1-2天就要吃掉，不然豆角的味道會受影響，吃了壞的豆角對身體健康可能還有不利影響。

凍豆角凍一年了還能吃嗎

不能吃了。

凍豆角的保存時間在一個月以內(nèi)吃完是最好的，其保存時間最多不要超過三個月，否則隨著放置的時間越來越長，豆角口感和營養(yǎng)價值也會逐漸下降，而且冰箱冷凍雖然氣溫低，環(huán)境相對封閉，但是不可能做到永遠(yuǎn)不變質(zhì)，如果豆角放在冰箱冷凍一年的話，很可能早就變質(zhì)了，吃了這樣的豆角對自身是會帶來一定危害的。

豆角速凍生的好還是熟的好

速凍好些。

將豆角放冰箱速凍的話，熟的凍相比于生的凍要好一些，而且豆角一般不建議生凍，因為生凍的豆角一旦解凍，豆角就會軟爛不成形，而且顏色也發(fā)黃影響食欲。

另外豆角生凍后再烹飪的話，容易出現(xiàn)未完全煮熟的情況，而沒熟透的豆角含有的植物凝集素和酵素，進(jìn)入人體后可以刺激腸胃出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。