沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-08-23 12:48:02作者:admin
豆角是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一,其普及程度在各類蔬菜中居第一位,那么都加這種食物是熱性的還是涼性的呢?
平性的。
豆角作為薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜,其食物性質(zhì)既不是熱性也不是涼性,而是平性的蔬菜,對于絕大多數(shù)人來說都是可以食用的,其食用方法也是多種多樣,可炒、煮、燉、拌、做餡等,另外其嫩豆莢可炒食,也可涼拌,還可用于加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜,加工成罐頭等。
食用豆角可為身體提供易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及碳水化合物、多種維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),對人體每日的營養(yǎng)補(bǔ)充能起到一定的幫助。
豆角富含的B族維生素,能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進(jìn)食欲,對胃口一般的人來說有增進(jìn)食欲的效果。
豆角中的物質(zhì)磷脂有促進(jìn)胰島素分泌,參加糖代謝的作用,而且磷脂磷脂還可以使膽固醇乳化為微粒排出體外,阻止多余脂肪在血管壁的沉積,從而起到平衡血糖、降低血脂的效果。
可以吃。
豆角的熱量非常低,100克豆角的熱量大約只有34大卡,熱量是非常低的,而且豆角的脂肪極少,食用后是不會造成體內(nèi)脂肪增加的。另外豆角中含有一定的纖維素物質(zhì),這種物質(zhì)在人體內(nèi)能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),加快食物的消化和吸收,促進(jìn)糞便的排出,對減肥人群來說反而是有一定輔助減重瘦身的效果。
1.準(zhǔn)備300克左右的豆角,適量生姜,先將豆角洗凈,然后撕掉兩邊的筋,豆角切成小段。
2.用鹽水浸泡10分鐘,泡完稍微沖洗一下,生姜切片,和豆角一起下入有冷水的鍋里煮。
3.煮開后倒一點(diǎn)點(diǎn)油和少量鹽,再加蓋燜煮幾分鐘,直至豆角熟透就可以吃了。
豆角在減肥時(shí)候食用應(yīng)當(dāng)少油少鹽少其它配料,這樣能避免吃豆角的時(shí)候額外攝入多余的熱量,導(dǎo)致減肥效果不理想。