沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-08-27 07:39:08作者:admin
很多食物中或多或少都存在有嘌呤,而有些人群卻不能食用嘌呤高的食物,那么花甲中的嘌呤含量高嗎?
高。
花甲是一種常見的海產(chǎn)品,其口感鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,其中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、碳水化合物以及鈣、磷、鎂、鋅等多種礦物成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是其中的嘌呤含量同樣也很高,每100克的花甲中含有約316毫克的嘌呤,屬于高嘌呤食物的一種。
不宜食用。
尿酸是人體內(nèi)嘌呤代謝的最終產(chǎn)物,血尿酸水平的維持取決于嘌呤的動(dòng)態(tài)平衡,所以尿酸高的人群平時(shí)飲食應(yīng)當(dāng)控制嘌呤的攝入,而花甲是一種高嘌呤的食物,尿酸高的人食用花甲后容易使體內(nèi)的血尿酸水平迅速升高,從而會(huì)引發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀,所以尿酸高的人不宜食用花甲。
尿酸高的人若是僅食用了少量的花甲且并未引起小關(guān)節(jié)疼痛等不適反應(yīng),那么也不需要過于擔(dān)心,不需要進(jìn)行特殊處理,嚴(yán)密觀察自身反應(yīng)即可。
若是尿酸高患者食用了花甲后出現(xiàn)了不適癥狀,建議可以多喝水,促進(jìn)尿酸的排泄,然后咨詢專業(yè)醫(yī)生,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用止痛、排尿酸等藥物進(jìn)行治療。
食物中的嘌呤含量都是自帶的,是它本身的一種組成成分,花甲也是一樣,它是沒有辦法通過某些手段來降低或去除的,所以不宜進(jìn)食嘌呤的人群只能避免或減少食用花甲等嘌呤含量高的食物。
花甲也是海鮮的一種,其中含有較為豐富的異種蛋白,海鮮過敏者食用花甲以后很有可能會(huì)出現(xiàn)瘙癢、長(zhǎng)紅疹、腹瀉、腹痛等過敏反應(yīng)。
花甲是一種性質(zhì)寒涼的食物,脾胃虛寒者食用后更會(huì)加劇體內(nèi)的寒氣的刺激,從而加重手足冰涼、疲勞乏力、脘腹脹滿、大便溏薄等脾虛癥狀。
花甲是常見發(fā)物的一種,其中含有組織胺和異種蛋白的成分,有皮膚過敏者不宜食用花甲,否則會(huì)導(dǎo)致皮膚疾病復(fù)發(fā)、加重。