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白靈菇，原產(chǎn)于辛香荒蕪的戈壁灘，現(xiàn)在新疆、內(nèi)蒙、甘肅、河南、山東等省均有出產(chǎn)，為傘菌科蘑菇屬真菌白靈菇的子實(shí)體，白靈菇具有殺蟲(chóng)消積、增強(qiáng)免疫力、降血脂、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效，對(duì)于腹中有蟲(chóng)、消化不良、高血脂、高血壓、便秘、體弱、亞健康、營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀均有輔助治療的功效。

殺蟲(chóng)消積

野生白靈菇是生長(zhǎng)在植物阿魏上的，而阿魏中含有一種蔥蒜味的阿魏精，有殺蟲(chóng)的功效，因此野生白靈菇也具有殺蟲(chóng)消積的功效，適宜小兒積食、腹中有蟲(chóng)、消化不良的人群食用。

降血脂

白靈菇中含有的脂肪多數(shù)為不飽和脂肪酸，能夠與人體血液中的膽固醇結(jié)合成膽固醇脂，有降低血脂、血壓，保護(hù)血管，防治動(dòng)脈硬化的作用，適宜有防治心腦血管疾病需求的人群食用。

增強(qiáng)免疫力

白靈菇中含有真菌多糖，能增強(qiáng)人體免疫功能、提高機(jī)體免疫力，適宜老人、兒童、體虛者等免疫力較低的人群食用，對(duì)于預(yù)防感冒、發(fā)燒、癌癥等疾病有幫助。

促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

白靈菇中含有15.4%的粗纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可以幫助便秘患者潤(rùn)腸通便、排除體內(nèi)毒素，進(jìn)而使皮膚富有光澤，改善膚色暗沉的情況，適宜便秘、面色暗黃的人群食用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

白靈菇含有17種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸的含量比金針菇高6倍，維生素D的含量較其他菇類高3-4倍。并且含有多種礦物質(zhì)元素和維生素，有調(diào)節(jié)人體攝生理平衡及補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。適宜營(yíng)養(yǎng)不良及生長(zhǎng)發(fā)育中的人群食用。