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可蔬菜的種類千萬，所含的營養(yǎng)物質(zhì)也各不相同，每個人的健康狀況有不一樣，如何能高效地發(fā)揮出蔬菜的養(yǎng)生功效，又成了很多人頭疼的問題。今天就針對血糖問題，為大家推薦幾種對控制血糖有很大幫助的蔬菜。

萵筍

萵筍中所含的碳水化合物較低，而無機鹽、維生素含量較高，是一種極為健康是蔬菜；特別是它所含的煙酸，可以改善胰島功能，刺激胰島素分泌，從而起到降低血糖的功效。

蘿卜

中國自古就有“蘿卜賽人參”的說法，事實上蘿卜也的確擁有出眾的養(yǎng)生功效，它所含的維生素C、蘿卜硫素等營養(yǎng)物質(zhì)，能有效地降低血糖。

秋葵

秋葵的降血糖功效也相當突出，它所含的水溶性膳食纖維，不易為人體消化吸收，從而可以包裹住其他食物產(chǎn)生的淀粉分子，免于被腸道內(nèi)的淀粉酶分解，當?shù)矸鄣姆纸馑俣认陆岛?，體內(nèi)的血糖會隨之降低。

洋蔥

洋蔥中含有一種叫甲磺丁脲的物質(zhì)，它能起到有效地降糖功效。而且洋蔥性溫味辛，還具有增進食欲、行氣寬中的功效，應該多吃。

木耳

木耳被譽為“素中之王”，它的營養(yǎng)價值可想而知，它含有豐富的維生素K，鈣、鎂等微量元素，以及木耳多糖；其中木耳多糖具有可以有效地降低血糖。

山藥

山藥是一種傳統(tǒng)的食藥兩用的食材，它含有豐富的維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，資料顯示，山藥能有效地抑制因腎上腺素和葡萄糖導致的血糖升高，對穩(wěn)定血糖很有幫助。關(guān)于更多健康問題，請點擊山藥是個寶 常吃美容又養(yǎng)生 這3種吃法營養(yǎng)翻倍

這六種蔬菜在生活中極為常見，口感也十分豐富，對于有血糖問題的朋友，一定不能錯過這些食療方式。