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入夏啦，天氣炎熱難耐。尤其南方夏季暑盛濕重，易傷脾胃，使人食欲變差。

三鮮飲

取新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克，加水煎煮10分鐘后取汁，加入適量蜂蜜代茶飲。薄荷葉中含有薄荷油，用水沖泡后，是天然的降溫飲品，能夠提神醒腦、清心明目。這道飲品所需的是新鮮葉子，故名三鮮飲。做法上，別煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，還能除煩止渴。此外，夏天吃葷腥食物時(shí)，將食材用荷葉包裹，不但營養(yǎng)不會(huì)流失，荷葉中的生物堿還能調(diào)和油膩感。如果實(shí)在找不到新鮮的三味鮮品，也可以去藥店買干品，干品泡水的時(shí)候，只需要放3~5克即可。

三仙飲

取金銀花10克，土茯苓20克，生蠶豆30克，加水煎煮，一般以蠶豆煮爛為度，飲汁食豆。土茯苓能夠清熱解毒以除濕，金銀花清熱解毒以消腫，蠶豆利濕排毒。這道飲品尤其適用于大伏天常生痱子、瘡癤的人。蠶豆用熱水泡發(fā)以后更易煮爛。

三花飲

顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗凈后以沸水沖泡，加蓋稍冷后當(dāng)茶飲。野菊花能疏風(fēng)清熱、解毒明目，荷花消渴止煩，茉莉花清熱解表、利濕開郁，以這三種花的花朵代茶飲，有消暑解熱、芳香開竅，去心胸?zé)岬淖饔谩?/p>