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南瓜粥不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感也很好，尤其適合體質(zhì)較差的人食用，很多家庭都喜歡自己煮南瓜粥，但是南瓜粥一次煮的太多，喝不完，那么南瓜粥隔夜還能喝嗎？

南瓜粥隔夜還能喝嗎

南瓜粥隔夜低溫保存可以吃。南瓜粥過(guò)夜后還能不能吃，主要看有沒(méi)有變質(zhì)，如果氣溫低，細(xì)菌滋生慢，第二天是可以繼續(xù)吃的。如果是夏季，在室溫下直接保存的話，很容易變質(zhì)，就不能食用了。

南瓜粥怎么隔夜保存

一般情況下，南瓜粥是可以冷藏保存的，最好是先將吃不完的南瓜粥盛出來(lái)，晾涼蓋上容器蓋或包上保鮮膜，放置在冰箱內(nèi)，溫度在10一下，保存時(shí)間最好不要超過(guò)一天，此時(shí)雖然南瓜粥里面會(huì)有細(xì)菌滋生，但是仍然處于安全范圍內(nèi)。

喝隔夜南瓜粥的壞處

引起腸胃不適

南瓜粥隔夜之后容易滋生細(xì)菌，特別是熬煮過(guò)的南瓜粥更容易給細(xì)菌提供營(yíng)養(yǎng)，如果是飲用保存不當(dāng)?shù)哪瞎现嗪苋菀滓饑I吐或者是腹瀉等身體不適。

營(yíng)養(yǎng)降低

南瓜粥中含有豐富的維生素容易被空氣氧化生成其他物質(zhì)，而且再次加熱南瓜粥維生素易被破壞，導(dǎo)致維生素大量流失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。

喝隔夜南瓜粥需注意什么

喝前要注意有沒(méi)有變質(zhì)

就是放在冰箱冷藏，端出來(lái)喝之前也要先看看南瓜粥有沒(méi)有變質(zhì)。如果聞起來(lái)有酸味，冷藏時(shí)間有超過(guò)一天，可能是變質(zhì)了，最好不要再食用了。

喝前高溫加熱

高溫加熱可以殺菌，減少隔夜的皮蛋瘦肉粥冷藏過(guò)程中滋生的細(xì)菌數(shù)量。另外生冷食物容易刺激脾胃，引起拉肚子，加熱一下就能避免傷脾胃了。