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橙子，又名柳橙、甜橙、黃果、金環(huán)、柳丁。因橙子顏色鮮艷，酸甜可口，故成為人們走親訪友、探望病人的禮品水果之一。那么橙子怎么吃比較好呢？

橙子怎么吃比較好

橙皮銀芽

原料：綠豆芽300克，新鮮橙子100克，芹菜150克，精鹽、白砂糖各適量。

做法：將綠豆芽擇洗干凈，芹菜擇洗干凈，切成絲，與綠豆芽同下入開水鍋內(nèi)焯熟。橙子剝皮，擠出橙汁備用，外皮洗凈切成細(xì)絲，將豆芽、芹菜絲、橙皮絲放入精鹽、白糖、橙汁拌勻即可。

功效：具有和中開胃，寬膈健脾的功效。

冰糖橙皮汁

原料：鮮橙皮20克，或干品10克。

做法：將橙皮和冰糖，加水燉服，每日2次，連飲5日。功效：主治感冒后，咳嗽不止。

柳橙菠蘿汁

原料：橙子500克，菠蘿100克，番茄100克，西芹、檸檬、蜂蜜各適量。

做法：將番茄洗凈，柳橙去皮，與菠蘿一起均切成小塊。西芹洗凈，切成小段。檸檬去皮，果肉切塊。將番茄、柳橙、菠蘿、西芹、檸檬放進(jìn)榨汁機(jī)中榨取汁液。將蔬果汁倒入杯中，添加蜂蜜調(diào)勻即可直接飲用。

功效：具有生津止渴，醒酒的功效。

番茄甜橙汁

原料：番茄100克，橙子100克，西芹20克，鹽適量。

做法：番茄、甜橙洗凈去皮，切成小丁，西芹洗凈切丁。將番茄、甜橙、西芹一起放入榨汁機(jī)中榨汁，加入鹽及冰片。用干凈紗布濾過后，倒入杯中即可飲用。

功效：具有生津止渴，開胃下氣的功效。

橙子有什么營養(yǎng)價(jià)值

橙子富含很多營養(yǎng)物質(zhì)，比如含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮苷以及醛、醇、烯類等物質(zhì)。經(jīng)常食用橙子，可以起到抗炎癥、強(qiáng)化血管、抑制凝血，清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞生長等作用。除此之外，橙子還可以抑制致癌物質(zhì)的形成，軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。

中醫(yī)還認(rèn)為橙子味甘、酸，性涼，具有生津止渴、開胃下氣、幫助消化，防治便秘的功效。

橙子的飲食宜忌

大多數(shù)人都可以食用橙子，尤其適宜胸膈滿悶、惡心欲吐者，飲酒過多、宿醉未醒者食用。但是不適宜糖尿病患者食用。另外，食用橙子時(shí)，應(yīng)避免與牛奶、豆?jié){同食，因?yàn)榕Ｄ獭⒍節(jié){中的蛋白質(zhì)遇到果酸會(huì)凝固，影響消化吸收。

橙子的選購儲(chǔ)存

1、選購橙子時(shí)應(yīng)該選擇表皮皮孔較多，摸起來比較粗糙的優(yōu)質(zhì)橙子，而不要選擇表皮光滑，沒有破孔的經(jīng)過“美容”的橙子。

2、儲(chǔ)存橙子前最好用蘇打水把橙子逐個(gè)洗一遍，拿出橙子自然晾干，使蘇打水在橙子外形成保護(hù)膜，然后，把橙子密封到塑料袋內(nèi)，這樣可保存3個(gè)月。