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有個(gè)朋友送了我一些松茸，我想用它來(lái)煲湯喝，但是不知道放什么好，請(qǐng)問(wèn)松茸可以和什么一起煲湯呢？

松茸雞湯

材料：松茸150g、土母雞半只、鹽適量

做法：

1、土雞洗凈放入燉鍋，加入足量清水燒開(kāi)。

2、仔細(xì)撇去浮沫，轉(zhuǎn)微火燉1個(gè)小時(shí)左右。

3、松茸切掉根部的硬塊，洗凈后切片。

4、松茸倒入雞湯里再燉30分鐘左右，用適量鹽調(diào)味即可。

姬松茸茶樹(shù)菇墨魚(yú)湯

材料：松茸適量、墨魚(yú)2只、茶樹(shù)菇適量、花生適量、紅棗適量、淮山適量、鹽少許

做法：

1、先將墨魚(yú)、茶樹(shù)菇、淮山、姬松茸提前浸泡一個(gè)小時(shí)。

2、排骨洗凈，放入鍋里焯水去血水，去腥。

3、洗凈所有材料備用，將排骨，所有配料一起倒入砂鍋中。

4、 往鍋里加入適量的清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢煲1個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

姬松茸花膠西施湯

材料：松茸20g、花膠10g、淮山20g陳皮2g、龍眼肉5g、枸杞5g、蜜棗1粒、排骨300g、鹽適量、姜片適量

做法：

1、姬松茸、淮山、陳皮用清水浸泡2小時(shí)。

2、花膠加姜片浸泡2小時(shí)。

3、龍眼肉、枸杞和蜜棗清洗干凈待用。

4、排骨先煮一次，冷水下鍋，大火煮開(kāi)3-5分鐘將排骨撈起來(lái)，清洗干凈待用。

5、所有材料下鍋（枸杞除外），加2.5L冷水;先用大火將湯煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)。

6、起鍋前10分鐘，加入枸杞及適量的鹽即可。

烏雞板栗松茸湯

材料：烏雞適量、板栗適量、松茸適量、竹蓀適量、紅棗適量、姜片適量、薏米適量

做法：

1、沸水倒入烏雞，去血沫。加入姜片可去味。

2、準(zhǔn)備板栗，香菇，松茸切片。

3、泡發(fā)竹蓀，準(zhǔn)備紅棗，薏米，把清理好的烏雞倒入煲湯鍋，放入準(zhǔn)備的食材。

4、大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí)左右。

5、出鍋前根據(jù)個(gè)人口味輕重，放入適量細(xì)鹽，可以開(kāi)始享用了。

吃松茸的禁忌

1、生吃松茸一定要吃新鮮的

許多人都喜歡生吃松茸，這樣可以很好的保證它的鮮美口感，而且也可以吸收其中的大量營(yíng)養(yǎng)。但是大家切忌，生吃松茸一定要吃新鮮的。

2、烹飪松茸不適合放醬油

大家在烹飪松茸的適合，切忌不要加醬油，否則會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也會(huì)影響口感。

3、吃松茸不要喝酒

吃任何野生菌的時(shí)候都不要喝酒，因?yàn)橛械囊吧m然無(wú)毒，但是內(nèi)含的西某些成分會(huì)和酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)應(yīng)，生成毒素引起中毒。

4、吃松茸不要吃雜

食用松茸的時(shí)候，最好是不要一次性混合太多的野生菌來(lái)食用，因?yàn)椴煌囊吧黄鸹旌鲜秤萌菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒(méi)毒的菌子變成有毒。

5、松茸忌與高脂食材搭配

松茸中本就含有較高的油脂類(lèi)物質(zhì)，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將松茸和其他的油脂類(lèi)食物一起吃，會(huì)降低人體對(duì)松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以在食用松茸的時(shí)候最好以清淡為主。

6、松茸忌與高鈣食材搭配

松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之后就會(huì)促進(jìn)食物中礦物質(zhì)鈣的吸收，而草酸更會(huì)和礦物質(zhì)先結(jié)合，生成難以溶解的物質(zhì)，一起食用過(guò)多時(shí)甚至引起尿路結(jié)石。