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1、用料：香菇5只、木耳2朵、青菜適量、土豆1只、瘦肉200g、鹽。

2、糖醬油五香粉雞精蔥姜蒜個(gè)少許。

3、土豆，香菇，肉切丁，蔥姜蒜切末，青菜切段，木耳稍微切一下。倒油，熱了之后蔥姜蒜嗆鍋，出香味后撒少許五香粉，醬油。

4、肉丁下鍋，翻炒至五成熟，土豆香菇下鍋繼續(xù)翻炒，再次加少許醬油，加水，可以先少加，快干時(shí)再加，這樣不會(huì)湯多也不會(huì)干鍋，蓋鍋燜。

5、等土豆變軟后加木耳，三分鐘后加青菜，加少許糖，稍微翻炒下加鹽，雞精，就可以出鍋啦。