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百香果是一種果汁特別豐富且有很濃郁果香的水果，其名字的由來是因?yàn)檫@種水果含有十多種水果的香味，下面就一起來看一看百香果可不可以放冰箱保存吧！

新鮮的百香果可以放冰箱嗎

百香果可以放冰箱的。

百香果在保存的時(shí)候可以將百香果用保鮮膜一個(gè)個(gè)包好后放在冰箱的冷藏室里，這樣可以存放一個(gè)星期左右，不過吃的時(shí)候口感沒那么好，因?yàn)榘傧愎娣乓欢螘r(shí)間后，果皮會(huì)出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象，有人誤認(rèn)為這樣的百香果變質(zhì)了所以扔掉了，其實(shí)這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果并沒有變質(zhì)，反而它的果瓤更加香甜。

百香果怎么挑選

1、在購買時(shí)要選購剛采摘的百香果，新鮮的百香果果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的，表面綠色減退，逐漸呈現(xiàn)紅色。

2、百香果的果肉為深黃色的比較好吃，如果肉骨是淺黃色口感就沒那么，一般山上種的果肉是深黃色的，比平地種的要好吃。

3、百香果要具備酸、甜、香3個(gè)特質(zhì)才能算得上優(yōu)良，這3個(gè)特質(zhì)是反映百香果品質(zhì)的基本要求，如果香味不夠濃郁，就表明不是那么好。

百香果怎么保存

1、百香果是典型的呼吸型水果，選擇常溫保存的話直接把百香果放在干燥通風(fēng)的環(huán)境下，這種方法一般只可以保存?zhèn)€把星期左右，此時(shí)百香果的外皮雖然有點(diǎn)風(fēng)干，鄒巴巴的，但是里邊的果肉和果汁還是沒有受到太大影響，都是尚處在新鮮的階段。

2、如果想延長百香果的保存期限，可以把百香果用保鮮膜一個(gè)個(gè)單獨(dú)包好，然后綁好放冰箱保鮮冷藏，待到哪天想吃的時(shí)候再拿出來解凍即可。不過這個(gè)方法雖然能夠很好的確保百香果在長期內(nèi)不會(huì)壞掉，不過其果子的口感會(huì)稍微變差。

3、如果想更久的保存百香果的風(fēng)味，可將它加工成各種食物，如可以把百香果里面的果汁取出來，放在冰激凌模具里，冷凍成一只只冰棍，想吃的時(shí)候從冰箱里取出來一只，這樣可以保存1年多。還可以將百香果制成百香果醬，同樣也可以長期保存。