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1、食材：火腿腸3根、雞蛋1個、芝士碎適量、純牛奶240克、面粉240克、番茄醬適量、白砂糖45克、食鹽3克、面包糠適量、沙拉醬適量。

2、碗中依次倒入普通面粉、食鹽、白糖，磕入1個雞蛋，倒入純牛奶，攪拌均勻，直至看不到面粉的顆粒就行，然后靜置半個小時。

3、準備一些火腿腸，串起來備用。

4、芝士碎隔水加熱，然后握成一小團一小團的，再穿到剛才在火腿腸上面。

5、將芝士火腿棒裹一層第一個步驟調(diào)成的面糊，面糊裹得越厚，后面的脆皮也就越厚。

6、再裹上一層面包糠，用手抓牢固一點，這樣炸的時候面包糠才會掉落。

7、將芝士棒放入油鍋中，油溫六成熱，炸到表層金黃色就可以了。