沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-14 05:08:04作者：admin
晝夜溫差過(guò)大，冷熱交替頻繁，一些身體抵抗力稍微差一點(diǎn)的人適應(yīng)不了天氣變化，不注意及時(shí)添衣減衣，就很容易患上感冒，一旦感冒了，很多人容易出現(xiàn)食欲不振，沒(méi)有精神的現(xiàn)象，防治感冒不妨從飲食調(diào)理下手，在我們的日常食譜中，很多菜肴對(duì)于感冒是能起到防治作用的，那么感冒吃了什么菜比較好呢?
大白菜味甘性微寒，含有充足的水分，還有較多的鈣質(zhì)，粗纖維和維生素，常吃大白菜有通利腸胃，消食下棋，止熱氣咳，利大小便的功效，冬天尤其適合多吃大白菜，大白菜的根部是防治感冒的常用食材。
土豆性平無(wú)毒，含有豐富的維生素A，維生素C和多種礦物質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃，益氣調(diào)中的功效，秋天多吃土豆等根莖類(lèi)食物，除了對(duì)消化不良，腸胃不好的人群有好處之外，還有對(duì)預(yù)防感冒有一定的幫助，而且土豆還是胃病和心臟病人可以多吃的食物。
西紅柿中含有豐富的維生素C，維生素C具有提高人體免疫力的作用，能夠增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力，經(jīng)常吃含有維生素C的食物，能夠有效增強(qiáng)免疫力，變相的減少疾病，一定程度上起到預(yù)防感冒的功效。
海帶含碘豐富，碘能夠促進(jìn)甲狀腺素分泌，加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，增強(qiáng)基礎(chǔ)代謝率，加快皮膚血液循環(huán)，起到抵御寒冷的作用，因此多吃點(diǎn)海帶，即使受到風(fēng)寒了，也不會(huì)容易發(fā)生感冒。
蘿卜味辛甘，性涼，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，而且不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，反而更有利于鈣的吸收，吃吃蘿卜有清熱解毒，化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤的作用，因?yàn)轱L(fēng)熱感冒導(dǎo)致的咳嗽痰多人群尤其應(yīng)該多吃。
菠菜中含有豐富的維生素A和維生素C，常吃菠菜有利于預(yù)防感冒和支氣管炎等癥，尤其是菠菜根富含鐵、蛋白質(zhì)、維生素A 、B1、B2、C，以及一般蔬果所缺乏的維生素K，有助于防治皮膚、內(nèi)臟的出血傾向，能養(yǎng)血止血，斂陰潤(rùn)燥，還可以增強(qiáng)體質(zhì)，排毒養(yǎng)顏。
材料：黃芪，白術(shù)，防風(fēng)各10克，牛肉250克，紅棗十顆。
做法：將牛肉洗凈切小塊后放入水中煮沸，撇去血沫，三分鐘后撈出來(lái)在涼水里過(guò)一遍;在鍋里加適量的水，將白術(shù)，防風(fēng)，黃芪，紅棗洗凈之后放入鍋里，用大火煎煮半個(gè)小時(shí)，放入牛肉塊，改用小火燉兩個(gè)小時(shí)，直至牛肉熟透;再將所有藥材撈出，加入適量的食鹽，蔥姜，再用大火煮8分鐘后即可。
功效：黃芪益氣固表，能夠提高人體免疫力，增強(qiáng)抗病毒能力，和牛肉一起燉湯，牛肉中的油脂能起到防止藥效揮發(fā)的作用。
材料：老母雞一只，香菇，紅棗，枸杞，姜片，食鹽適量。
做法：將整只雞清洗干凈之后，去掉雞頭和尾部，雞脖子上的淋巴也要去掉，然后將香菇，枸杞，紅棗洗凈，用溫水浸泡片刻，香菇切小塊;在鍋中放入適量清水，將整雞用大火煮滾撈去浮沫后，放入姜片，紅棗，枸杞和香菇，可以把泡過(guò)香菇的水一起倒入湯中熬煮，這樣湯的味道會(huì)更香濃;如果是用柴雞或?yàn)蹼u，小火熬兩個(gè)小時(shí)即可起鍋，三黃雞的話熬一個(gè)小時(shí)即可。
功效：雞肉中含有豐富的氨基酸，能有效增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，能夠緩解感冒癥狀，在雞湯中加入姜絲和大蒜，防治感冒的效果會(huì)更好。
材料：牛蒡根300克，白糖，白醋各8克，黑芝麻，白芝麻各十克，香油5克。
做法：牛蒡根去皮洗凈切絲，放入滾水中燙熟后撈出瀝干，放入碟子中，待牛蒡涼了之后加白糖白醋攪拌均勻，再放入黑芝麻和白芝麻攪拌一下，淋上少許香油即可。
功效：牛蒡有利尿消積，祛痰止泄的作用，患感冒的人群吃這道菜，能夠有效祛濕利尿，有助于感冒恢復(fù)。
材料：生姜25克，蘿卜50克，赤砂糖15克。
做法：將生姜洗凈去皮切絲，蘿卜切片，加水約500毫升，煎煮15分鐘，再依個(gè)人口味加適量紅糖稍微煮一到二分鐘之后即可食用。
功效：蘿卜和生姜都是防治感冒的食材，用兩者一起熬湯食用，可以起到祛風(fēng)散寒解表的功效，能夠有效預(yù)防和治療風(fēng)寒感冒。