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雞蛋雖小，但是吃對了，還有驚人的食療價值，不要再把雞蛋只當成茶葉蛋了，這些技能絕對要GET。

嗓子沙啞

醋煮雞蛋

如果時常嗓子沙啞，有時還伴有咳嗽、咯痰，老也不見好。二者配伍對血虛、陰虛引起的嗓子沙啞尤為有效。

做法：可用搪瓷容器盛上半斤食醋(最好用米醋)，里邊加上兩個洗干凈的雞蛋，煮10-15分鐘，雞蛋煮熟后保持沸騰，去除蛋殼后再放進去煮10-15分鐘，冷溫后把雞蛋連同少量食醋一起服下，每天一次，連續(xù)服用10-15天。

注意：因聲帶小結、息肉等器質性病變所致的嗓子沙啞，此法就不適合，胃酸分泌過多的人也不宜用。

脫發(fā)白發(fā)

何首烏煮雞蛋

何首烏能補肝腎，益精血，烏須發(fā)；用于肝腎虛損、精血不足、須發(fā)斑白、未老先衰的人食用。健康人吃了也可以益智、延緩衰老、烏發(fā)。

做法：制首烏10克，雞蛋2個。將首烏煎藥湯，煮雞蛋2個。蛋煮熟以后剝殼，再煮至少半小時，每次吃1個雞蛋，飲湯，每天兩次。

痛經(jīng)

益母草煮雞蛋

痛經(jīng)的發(fā)生與淤血有著密切的關系，雞蛋具有滋陰養(yǎng)血的作用；益母草是歷代醫(yī)家用來治療婦科疾病之要藥，具有活血化淤的作用，益母草煮雞蛋最適合于氣滯血淤型痛經(jīng)患者食用。

做法：取雞蛋2個，益母草30克，元胡15克，放入砂鍋中加入適量清水同煮，雞蛋煮熟后去殼再煮片刻，去藥渣，吃蛋喝湯。經(jīng)前1～2天開始服，每日1劑，連服5～7天。

提醒：對于痛經(jīng)患者，只有原發(fā)性痛經(jīng)患者用食療效果較好，而繼發(fā)性痛經(jīng)患者必須積極治療以防發(fā)病。

扁桃體炎

夏枯草煮雞蛋

這個方法屢經(jīng)驗證，對預防兒童扁桃體炎的復發(fā)療效確切。

做法：取夏枯草15克，加個生雞蛋，兩碗水煮成一碗水，吃蛋，湯也喝了。

提醒：本方應該在扁桃體炎不發(fā)作時服用，發(fā)作時服用就不恰當。并且對兒童較為有效，對成人效果不太明顯。

調(diào)經(jīng)養(yǎng)血

當歸煮雞蛋

清代《本草經(jīng)百種錄》所說：“當歸為血家必用之藥……實為養(yǎng)血之要品?！彪u蛋可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。

做法：雞蛋1～3只(視自己胃口大小而定)放入鍋中，加冷水煮，水燒開后小火煮10分鐘。撈出雞蛋去掉蛋殼，用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔，使藥物更容易滲到雞蛋中。將9g當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋，大火煮開，小火燉，把湯熬到只有一碗即可。吃雞蛋喝湯，每日吃2次。

頭痛目眩

天麻煮雞蛋

天麻是一種腦保健類藥物，對神經(jīng)系統(tǒng)有很好的保護和治療作用，包括記憶力、語言能力和情緒。

做法：先將30克天麻片放入鍋中加水煮30分鐘，然后放入雞蛋，煮熟即可食用，對于頭痛、目眩有一定的緩解作用。

鼻炎

辛夷花煮雞蛋

臨床研究證明，辛夷花制劑用于鼻腔黏膜，可產(chǎn)生一層凝固物，使分泌和滲出減少。同時，由于微血管擴張，局部血液循環(huán)改善，又可促使分泌物的吸收。

做法：每次辛夷花10～20克，雞蛋1只。用辛夷花、雞蛋加水適量同煮，蛋熟后去殼再煮片刻，然后喝湯吃蛋。堅持一到兩周，鼻炎癥狀就會明顯緩解。

提醒：要根治鼻炎，還是要靠良好的生活方式及正規(guī)的治療，辛夷花煮雞蛋只可作輔助治療之用。